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北方網消息： 日前，天津狗不理大酒店受澳大利亞肉類畜牧協會邀請，抵澳進行天津菜的交流表演，受到當地人士歡迎。這是天津菜第一次作爲地方代表菜，在國外進行的專項交流活動。
在澳大利亞城市悉尼著名的教學基地，前來觀摩的大都是當地著名飯店老闆、大廚、主廚和新聞記者，狗不理大酒店三位年輕廚師表演的“珊瑚牛肉”、“蘭花羊排”、“澳牛南瓜”，受到業內人士好評，大家對津菜的獨特技法更是表示稱讚。在墨爾本著名五星級皇冠大酒店，前來觀看錶演的觀衆座無虛席，中國烹飪大師、狗不理集團董事長趙嘉祥“大翻勺”的技法，更是博得滿堂彩。墨爾本市市長歡迎天津狗不理到澳洲開店，進一步增進墨爾本與天津的友好往來。 （記者呂新）
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