|
每晚注水生豬20—30頭，每頭豬注水約10公斤，瓷碗大的三叉鐵鉤硬生生地橕開活豬的嘴，細長的橡膠軟管從活豬的嘴裡一直伸入活豬的胃。漆黑的夜裡，可憐的豬兒發出淒慘的嚎叫，直到口吐白沫與鮮血，力竭聲衰而死去……??『AF3·暗訪三人行』記者歷時一月，披星戴月，從暗訪成都的菜市場到夜探位於新都新繁鎮的注水窩點，目睹了這令人發指的黑幕，並舉報給執法部門。最後與成都市生豬屠宰監督大隊的執法人員及民警星夜出擊，現場擋獲注水豬15頭，關閉注水生豬屠宰點一個，嚴查所有涉嫌銷售注水豬肉的菜市場肉販，震懾新都生豬屠宰點，還廣大市民一個放心的豬肉購買環境。?
?3月25日前後，熱線連續多次接到市民舉報，稱梁家巷、火車北站附近某些菜市場發現可疑豬肉。『AF3·暗訪三人行』記者從成都市生豬屠宰監督大隊了解到了注水豬肉的特征：表面光滑、肥肉與精肉的連接部分有水漬，精肉摸起來滑滑的、膩膩的。??第二天，『AF3·暗訪三人行』記者扮做買肉市民，在梁家巷、火車站附近的菜市場展開地毯式搜尋，沒有發現注水豬肉。正在這時，熱線再次接到讀者報料：新都斑竹園鎮菜市場發現注水豬肉。??
3月28日??胖子賣的就是注水豬肉
3月28日，『AF3·暗訪三人行』記者與反映情況的市民陳先生一道前往新都斑竹園鎮菜市場。裝作要買肉，我們來到一中年胖子的肉攤前。通過仔細觀察，我們發現這些肉具有注水豬肉特點。胖子見我們又摸又捏，左看右看，紅潤的臉上掠過一絲驚慌。為不打草驚蛇，我們立即將豬肉買下，隨後送往成都市生豬屠宰監督大隊檢驗，經鑒定果然是注水豬肉。??4月2日??AF3逼近注水豬肉老巢
?4月2日中午，賣完肉的胖子笑呵呵騎上摩托徑直回家。夜幕降臨後，『AF3·暗訪三人行』記者在胖子家附近一茶坊跟蹤盯梢胖子的行動。3日凌晨2：40，一陣急促的狗叫聲將正在打盹的我們驚醒。在夜幕的掩護下，胖子騎著摩托車呼嘯出了院門。我們跟著胖子來到斑竹園鎮某村一農家院落前，胖子有節奏地敲打緊緊關閉的鐵門。一會兒，鐵門嘎吱一聲開了，又迅速關閉。透過門縫，我們發現院子裡燈火通明，幾個人正忙碌著。大約半個小時後，院子裡響起陣陣淒厲的豬嚎聲，在靜謐的夜裡傳得很遠，令人不寒而栗。凌晨4：30，又有幾個肉販子騎著摩托車或者開著面包車來到該院子。鐵門再次打開，先前的胖子則拉著滿滿一車豬肉消失在通往菜市的大路上。不一會兒，後來的車輛也滿載而歸。??
4月3日??注水窩點由一變五
?4月3日中午，賣完了肉的胖子來到鎮上的一個飯店，不一會兒，又來了4個滿身油漬的人，一看就知道是附近的肉販子。一伙人互相打了招呼，叫了兩斤酒吆五喝六地喝開了。我們悄悄在鄰桌坐下。從他們閑聊中提及的『高老板』、『劉老板』、『陳老板』、『黃老板』等名字，判斷出他們分別來自新繁、斑竹園附近的菜市場，肉源則來自5個不同的生豬屠宰點。我們再次找到提供線索的陳先生，迅速摸清了新繁光榮橋、卓友村等5個生豬屠宰點的具體位置。為不打草驚蛇，我們只好回報社與相關部門商量良策。
4月10日??記者混入注水現場
4月10日晚，我們再次來到位於新繁光榮橋附近的生豬定點屠宰場。大約在4月11日凌晨兩點左右，一小工模樣的人走出了關著的鐵門卻忘了關門。機不可失，我們壓制著緊張和一絲恐懼迅速進去。進門處是一塊空地，再往裡面幾十米，就是一個早已搭建好的泥土灶臺，上面幾口大鐵鍋一字排開。一個五六十歲的老頭正在往灶臺裡面添煤。順著牆角往左拐，首先映入眼簾的是一根五米長的大鐵架，一直從屋頂延伸下來，在離地兩米處懸空掛起。在該鐵架的上面套著兩根直徑8厘米的黑色塑料管子，最下面一端伸入放在地上的幾個黑色的大塑料桶中，桶裡面裝滿了清水。在鐵架另一邊就是一個臨時豬圈，20多頭長白豬就關在裡面，看來就是當天晚上屠宰的對象。幾個30歲左右的男子正手忙腳亂地准備著。就在這時，我們被發現了。一個男子走過來問我們乾啥子。我們抖著沾滿油漬的外衣，聲稱是新繁菜市新到的肉販子，到這裡來找陳老板提貨。該男子隨後要問我們更多的問題，我們正思考如何作答，在這緊要關頭，另一男子跑過來稱准備好了，可以開始了(給生豬注水)。我們則趁機走到另一邊與添煤的老頭搭話避風頭。??
4月11日??三道灌水活活把豬橕死
?4月11日凌晨2：50左右，五六個小工開始給活豬注水。只見他們將一頭長白豬從豬圈裡面趕了出來，兩名小工迅速將豬按倒在地，另兩人手腳麻利地將豬的四蹄捆上，另一男子則拿出一個瓷碗大的三叉鐵鉤硬生生地將豬嘴橕開，地上的豬兒發出一聲聲慘叫。一旁的男子則迅速將一根三四米長的白色軟管子伸入豬嘴，捅入胃中；在管子的另一端，則將准備好的清水，連綿不斷地灌入豬嘴巴，再流到豬胃裡，地上的豬兒一邊慘叫，一邊掙紮，這個過程大約持續了兩分鍾，幾個人就同時松手，將豬兒趕到另外一邊，先前還癟癟的豬胃已經隱隱約約隆起一個小包。緊接著，幾個人又如法炮制，很快就將20多頭豬灌完了水，整個過程緊張有序。??接下來，幾個人又開始了第二輪灌水。由於豬胃已經灌滿，第二輪灌水就不太容易，有好幾次，豬都掙紮開來在地上痛苦地打滾，口裡不停地流出水來，連嘴都被鐵鉤掛出血來，嚎叫聲震耳欲聾。幾個人累得滿頭大汗，終於把20多頭豬灌完水。而此時，躲在在遠處觀看的我們都嚇出了一身冷汗。經過兩輪灌水，豬的胃早已經變形，有點站不起來了。??然而，可憐的豬兒所受的罪並沒有結束，幾個人又殘忍地進行第三輪灌水。此時的豬已經用不著人大力按住，只需一腳將其踢跪倒就行了，一旁的人又說又笑地將水往管子裡面灌，豬兒聲嘶力竭地嚎叫著，僅過一分鍾，就漸漸地停止了嚎叫，口裡吐出大量白沫和血跡，屁股上已經流出大量豬糞，肚子脹得像鼓一樣。所有豬兒幾乎連站都站不起來，有的豬兒甚至給活生生地折磨致死。[圖片2]??前後不到一個小時，幾個人就完成了20頭豬的整個灌水過程。在這一小時內，所灌入的水通過豬胃滲透到豬肉的每一層肌體中，估計每頭豬增重10公斤左右。??
4月11日??發現注水肉入成都
?4月11日凌晨4點左右，上述屠宰場的殺豬人員開始了屠宰，只見幾個人熟練地將屠宰好的豬肉掛在鐵鉤上，旁人一般看不出注水的痕跡。凌晨5：00左右，幾個肉販子先後進來取貨了，我們跟著他們混出了屠宰場，分三路對其進行跟蹤。與我們掌握的情況一樣，一男子拉著一整車肉徑直前往新繁的菜市場，另一男子則進入了斑竹園菜市。最狡猾的是前往成都方向的這一肉販，他的一輛面包車裡面裝了5頭注水豬肉，也許是發現了我們的車在跟蹤，面包車在接近成都時在路邊上停了下來。不一會兒來了幾輛摩托車，分別拉著一頭豬走了。我們當機立斷，迅速咬上這幾輛摩托車，只見騎摩托車的幾個男子左彎右拐，慢慢地潛入了梁家巷附近菜市場，將我們甩掉。??
4月20日??圈定五個注水屠宰場
掌握注水豬肉的基本情況後，『AF3·暗訪三人行』記者迅速展開行動，分別前往5個市場的肉販攤位買回從上述注水屠宰場進貨的豬肉，拿到成都市生豬屠宰監督大隊鑒定，這些豬肉都存在注水嫌疑。該隊肖隊長當即表示，積極配合AF3記者的暗訪行動，一經查實，立即端掉5個生豬屠宰窩點。??4月20日晚，『AF3·暗訪三人行』記者逐一來到幾個不能進入現場的生豬屠宰點。21日凌晨2點左右，卓友村的幾個屠宰點在沒有開始殺豬的情況下，從其院子裡面再次傳出時斷時續、類似新繁光榮橋屠宰點注水現場生豬發出的陣陣嚎叫。雖近在咫尺，我們還是不能進入緊關著的鐵門。住在附近的居民也表示，他們經常在晚上聽到豬兒分幾批發出嚎叫，但又不同於殺豬時的叫聲。??4月24日，『AF3·暗訪三人行』記者再次來到成都市生豬屠宰監督大隊，詳細反映了這一個月以來暗訪注水豬肉的情況。該隊肖隊長對情況作出分析，指出三叉鐵鉤、塑料管、三分次注水，是狡猾而黑心的私人老板逃避檢查，牟取暴利，坑害老百姓而想出的新辦法。由於其銷往成都內外的各個菜市場，危害深遠，受害者眾，肖隊長當即作出安排。
4月25日??有人報信?初戰無斬獲
??4月25日凌晨，成都市生豬屠宰監督大隊組織執法人員，對5個涉嫌加工注水豬肉的生豬屠宰點進行突擊檢查，一張大網就此展開。凌晨二點，該大隊十多名執法人員、新都生豬屠宰監督隊的執法人員及新都公安局新繁派出所民警組成的特別行動小組在大豐鎮集合。一乾人馬在『AF3·暗訪三人行』記者的引路下，直奔涉嫌加工注水豬肉的生豬屠宰點。??凌晨2點10分，本以為神不知鬼不覺的特別行動小組來到一號目標兩公裡處，正准備實施行動時，一輛摩托車呼嘯著從我們車隊旁邊開過去，我們隱隱約約發現其在慌張地打電話。特別行動小組立即展開行動，民警喊了半天，大鐵門纔打開，裡面依然燈火通明，執法人員依法對現場每一個角落都進行了檢查，沒有發現任何可疑情況。顯然已經走漏了消息，特別行動小組當即決定，撲向第二個點。??
4月25日??回馬槍擋獲注水豬
帶著遺憾，車隊行進在狹窄的路面上，快要到第二個點時，特別行動小組在記者建議下，決定捨近求遠，立即掉轉車頭直奔新繁光榮橋，悄無聲息來到剛纔撲空的一號目標———陳老板的生豬屠宰點。??只見裡面燈火通明，不時傳出豬兒的陣陣嚎叫聲。民警立即叫門，裡面一陣慌亂，過了很久，門纔緩緩打開，執法人員迅速衝進現場，裡面的七八個人嚇呆了，一只只剛剛注完第二道水的豬兒痛苦地呆在豬圈裡，有的豬兒明顯不能站立，有的還口吐白沫，場景與此前AF3記者4月11日凌晨在這裡看見的情況一模一樣。執法人員立即控制住局面，對現場的大鐵架、塑料管進行取證。正在此時，先前開門的老頭衝過來，又叫又鬧，撓亂執法現場，被民警拉開。十分鍾過後，女老板穿著拖鞋跑出來，一臉驚慌，對執法人員的詢問連連說『不知道』。執法人員立即對其開出現場詢問通知書，將現場涉嫌注水的15頭生豬全部暫扣，並責令該生豬屠宰點停業，聽候處理。?凌晨4：30，AF3記者又帶著執法人員來到另外三處涉嫌注水的生豬屠宰點。在卓友村的幾個點上，一頭頭生豬早已宰好，全部掛在鉤上，執法人員現場對其進行抽樣，全部帶回成都檢驗。??凌晨5：20分，執法行動結束。成都市生豬屠宰大隊肖隊長表示，該隊將於近期內開展一系列行動，對於加工、生產注水豬肉的屠宰點，發現一處、查處一處，堅決杜絕注水豬肉進入流通領域，侵犯廣大人民群眾的身體健康。
|
