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北方網消息：昨天（5.21）早晨和中午，在天津亞惠快餐、中山美食林、食爲天、華昌等幾大中式快餐連鎖店內看到，前來吃早餐和午餐的人流明顯回升。昨天在亞惠快餐一家店內，上座率已達近一半，1700多平方米的營業餐廳內顯出了多日來少有的熱鬧場面。
據介紹，中山美食林幾家連鎖店的營業額已達到非典前的80%；食爲天快餐連鎖店最近幾天的最高營業額可達非典前的90%，基本恢復原狀；亞惠快餐也恢復到原來的60%至70%。
分析中式快餐回升勢頭明顯的原因時，各快餐企業的負責人均表示：每人一份分餐制的就餐方式和令人放心的就餐環境成爲制勝法寶。大型中餐館中的聚會式共餐形式在短期內還不會恢復得太快，而中式快餐卻能和洋快餐一樣做到分餐制。另外，與麥當勞、肯德基等洋快餐相比，中式快餐又具有符合國人口味、品種多樣、營養豐富等優勢。綜合這兩種因素，中式快餐在這種非常時期的回升勢頭明顯就不足爲奇了。
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| 一些飯店堅持實行分餐制，提倡衛生就餐受到消費者的歡迎 |
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