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北方網專稿:衆所周知,啤酒節不是天津的“專利”,就在北京、上海、大連、青島等城市早已樹起啤酒節的大旗時,天津啤酒節究竟如何來張揚它的個性,吸引衆多啤酒商家青睞的目光?走市場化的路子究竟能不能使天津啤酒節成爲全國叫得響的品牌,再拿個單項冠軍?
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| 第三屆啤酒節現場人山人海 |
天津第4屆啤酒節吸引了“朝日”、“虎牌”等衆多外資知名品牌的加盟,據組委會有關人士透露,作爲首次來津參加啤酒節的“朝日”啤酒,是第一個報名參展的啤酒商。而在此之前,“朝日”總部已經推掉了國內其他城市啤酒節組委會的邀請,並專程前來考察,對能夠參加天津啤酒節表現出極大的興趣。據瞭解,截至目前,已有23家國內外知名啤酒廠報名參加,啤酒品牌近百個。無論從展會規模、參展商數量還是配套活動來看,天津第4屆啤酒節都將居全國四大啤酒節之首。
天津啤酒市場目前大約有120多個品牌,高、中、低檔均有市場;天津餐飲業每年以20%的速度遞增,超市連鎖業年遞增速度超過30%,是國內外知名品牌進人天津市場的主要渠道和賣場。天津集中了地利人和之優勢,這種優勢使天津啤酒節在3年的發展中,透露着蓬勃朝氣,同時也蘊涵着一股質樸、成熟、讓人感動的“啤酒情結”。啤酒不知從何時起已融入了天津人的生命裏,成爲與生俱來的一種熱情。正是這種熱情,使一屆屆的啤酒節在人們的歡呼中潮起潮落。正是這種熱情,使衆多啤酒商家瞄準了天津這塊“掘金寶地”。同樣是這種熱情,使天津啤酒節在短短的3年裏便可以坐上中國啤酒節的頭把交椅。而從這時起,啤酒便賦予了天津特殊的意義。從這一角度來審視啤酒節,就不能不承認啤酒節還揹負着更多更深的內涵。如何把這種內涵挖深挖透,如何把這種內涵轉換成更廣的外延,是天津啤酒節今後要完成的使命,更是經營天津的一個優勢資源。
中國青島國際啤酒節經過12年時間的打造,已經從當年只有30萬市民參加的地方性節日發展成如今超過200萬國內外遊客參加的“東方啤酒盛會”。啤酒節對青島城市和經濟發展的作用顯而易見,這是市場化運作的結果。天津第4屆啤酒節首次嘗試由政府推動,市場化運作,這就是一個大膽的嘗試,也是成熟的表現。啤酒節的生命力在於它的國際化和大衆化。從國際化來看,有多少國際啤酒品牌參與其實並非國際化的全部體現。與國際上某些機構合作運作啤酒節、國外媒體的關注以及啤酒節在國際上的認知度等等都應該是國際化最好的素材。從本屆啤酒節來說,國際化要走的路其實還很遙遠。同樣,在大衆化方面,啤酒節則不應僅僅是天津市民的節日,它更應走出天津,在國內頑強地延伸它的觸角。而把國際化和大衆化貫穿起來的,只能是市場化。因爲只有市場化的運作,才能使天津啤酒節蘊藏的生命力完美地爆發出來。
登高才能望遠。在3歲的天津啤酒節眼中,德國的慕尼黑啤酒節似乎是一個遙遠的目標。但必須認識到,慕尼黑啤酒節並非十全十美。只要我們去努力,去超越,到那時,當我們再次置身於啤酒節的酒香中,我們也許就會明白啤酒和啤酒節對於我們居住的這座城市的真正的意義。(記者/劉雁軍)
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