北方網消息:據市城調隊調查顯示,遭受非典重創的餐飲業,目前已恢復到原有水平。我市1~7月份同比累計在外用膳食品類價格指數爲99.7。非典過後,中高檔酒樓、飯店客人迴流,特別是進入7月以來,隨着氣溫的逐步升高,人們紛紛走出家門,各大酒樓人氣飆升,生意火爆。與受非典嚴重影響的5月相比,營業額的上升幅度一般爲1倍左右,效益好的飯店營業額能達到5月份的10倍。
非典讓人們遠離了不潔餐館,人們在考慮飽餐一頓的同時,更注重飯店的衛生狀況和服務水平。各飲食部門紛紛制定具體防疫措施,加強食品及餐廳衛生管理,從而吸引了大量食客就餐。家宴、商務宴、生日宴、聚餐、散座零點客人逐漸增多。一些婚慶宴會也開始預訂,使得我市餐飲業的經營步入正常軌道。
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