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污水垃圾遍地，操作間內蒼蠅亂飛；一隻只髒手在月餅餡中攪動……這裏生產出來的“港式月餅”、“港粵經典月餅”經過精美的包裝，暗中流入本市及河北省等地。昨日中午，記者暗訪了東麗區新中村二區“月餅村”的六七家“月餅加工廠”。
“加工廠”依傍臭水溝
從外環線順東麗新中村的路牌往裏走約100米，有條三、四米寬的水溝，溝水灰黑惡臭逼人，溝旁就是新中村二區。根據知情人的指點，記者走進溝邊1號衚衕2號院，據說裏面有2家月餅工廠比鄰而居。一進院右側就是一家，牆角擺放着髒兮兮的和麪缸，還有四、五個不知是裝着油還是月餅餡的髒桶、盆。“有月餅嗎？別人介紹來拿點貨。”30多歲的老闆娘正忙着，將手在衣服上拍了拍，熱情地迎上來，用濃重的南方口音介紹：“4個品種，有豆沙的……”
作爲“生產車間”的屋子裏很黑，正在一個黑色大木盆中揉餡和正在一塊門板狀的操作檯上擺弄麪粉和模具的幾個小姑娘紛紛起身，藉機出去吃飯。地上擺滿了食盤，每個都盛着20個剛出爐的月餅，牆角也堆滿這樣的月餅，等待塑封包裝。制月餅的木質模具外形像乒乓球拍，幾隻蒼蠅貪婪地叮在上面，簡易烤箱在另一牆角，正忙着烤制。
在旁邊的另一小間裏，老闆娘拿出了“家鄉情”港式月餅、“月山賞月”港粵派經典月餅等幾個成品月餅，當記者表示想要更好的包裝時，老闆娘稱可以自備，反正貨是一樣的，並指着角落一箱子中放着的大量精美的鐵製包裝盒，稱這就是別人自己準備的，她們負責給裝好。“2塊6一斤，你倒手能賺不少……”
可能中秋臨近，院子裏的另一家已經不做月餅了，改做“雞蛋沙琪瑪”，包裝廠址印着“天津津寧食品廠”，卻沒有地址等，衛生狀況同樣髒亂不堪。
一天三萬塊黑月餅流入市場
“2號衚衕也有兩家，是1號衚衕的親戚……”根據知情人的“講解”，記者又先後來到位於4號衚衕和5號衚衕的幾家“月餅加工廠”，衛生狀況和生產規模大致相同，生產出的“香荷月餅”等已塑封好，老闆熱情地請記者先嚐嘗貨再講價，對這樣生產出的月餅記者望而生畏。很顯然，像記者這樣“經人介紹”從市內到這裏上貨的小攤販很多，整箱整箱的月餅已“按要求”備好等待着定貨的下家。
據知情人介紹，這裏的月餅有的通過小攤販運入市內，有的則銷往寶坻、薊縣等郊區及河北霸縣、勝芳、黃驊等；月餅餡則多來自河北民權門附近某市場，幾乎都是價格極低的劣質品。“就這幾家一天能用100多件餡，每件15公斤，大概100件能生產1.5萬到3萬個月餅。他們很多都是夜以繼日地幹……”
在這些月餅加工廠的牆上，記者沒看到一份“營業執照”或“生產許可證”。“有照嗎？”“都是齊的……”老闆的回答有點心照不宣。而據知情人講：“其中部分人能拿出不知真僞的複印件，大部分則什麼也沒有，管理部門來了也只是罰他們1萬元錢了事……”
仔細觀察後，記者發現從這個月餅村出來的月餅雖包裝漂亮多變，有的還印有“城市清潔人民健康”的字樣，但有個共同點：外包裝都是人工用蠟燭塑封，比之機器封裝顯得粗糙，且包裝袋上沒有廠名、廠址和聯繫方式、生產日期，如仔細看還是能分辨出來的。
在此，提醒廣大市民在購買月餅時要留意，最好不要貪便宜到小市場內不知名的小攤販處購買，要認清商標，避免上當。
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| 油 |
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| 面 |
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| 餡 |
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| 餅 |
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