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豪華晚宴賀歲大片千元聖誕樹
聖誕消費登堂入室
“12月，不過聖誕節，我們還能幹什麼？”離聖誕節還有幾天，幾個正在露天市場挑選聖誕樹掛件的女孩子這樣說道。
走進超市，滿眼所及，到處都是聖誕老人的禮物兜子和憨憨的笑臉；市場中，大到一人多高的雪松，小到指甲蓋大小的彩鈴，琳琅滿目；麥當勞裏，點餐小姐的一張張笑臉盛開在聖誕帽下；大街上，“JingleBellJingleBell”的歌聲此起彼落，讓人不由自主地隨着哼唱；商場的巨幅橫標寫着“聖誕促銷”；酒店的大廳有美味的西點供品嚐……眼下津城的聖誕氣氛越來越濃，不僅讓普通消費者坐立不安，連身處其中的商家也靜不下心來。
幾年前，聖誕節還是少數時尚一族的非主流節日，如今大小西餐廳滿着，聖誕樹上的燈光閃着，商家的臉笑着……聖誕節正成爲越來越多的中國都市人重要的節日。難怪有西方經濟學家說：“溫情脈脈的聖誕節對於商家來說，是一個‘生存還是死亡’的時期！”或許此話言重了，但對於大大小小的商家來說，怎樣在誘人的聖誕節“蛋糕”中分到最大、最甜的那一塊，無疑是最誘人的話題。
本市各大商場、賣場、超市都在入口顯眼處闢出專門的聖誕特賣區，巧克力、玩具，各式各樣的掛件等傳統商品繼續扮演聖誕禮品的主角。而與往年不同的是，聖誕樹更高更大了，布偶天使、松果、聖誕襪等飾品更加精美了。據介紹，今年的聖誕商品不但比往年上市早，而且總體檔次和品種也有明顯提升。
在家樂福超市出口，30多歲的劉女士興沖沖地搬走一棵價值1000多元、兩米多高的聖誕樹。她告訴記者，自己在一家歐洲企業工作，每年聖誕節公司都有慶祝活動，而且會放假，所以她漸漸對聖誕節“有了感情”，願意借這個節日好好放鬆一下。雖然1000多元的價格有點燙手，但這棵聖誕樹做工好、裝飾精美，放在家裏絕對氣派，與衆不同，愛人孩子看了一定高興。
不論過什麼節，“吃”永遠是一場壓軸大戲，聖誕自然也不例外。“每年，我們提前3個月就開始聖誕晚宴的準備工作，包括歌舞、時裝、樂隊、抽獎等等。門票最便宜的480元，最貴的1280元。去年平安夜營業額達到60多萬，今年估計也差不多。”本市喜來登飯店餐飲部的陳總監介紹道。
天津電影公司的負責人高興地告訴記者，今年人們過聖誕的熱情特別高，很早就有人打來電話訂票，而且，今年的聖誕節影院趕上了一個“豐收年”，聖誕通宵電影的安排已經有了，《手機》、《無間道Ⅲ》、《地下鐵》和《綠巨人》，雖然票價比往年的50元貴了20塊錢，但每部片子的演員陣容，足以引人駐足。
KTV、酒吧是聖誕節不可缺少的娛樂重頭戲，就算沒有特定的聖誕娛樂項目在這些場所中舉辦，這些地方的老闆也是“等着數錢”。
有關聖誕的調查顯示，50%的被調查者表示，今年聖誕節期間他們的花費將超過1000元。工藝品(29%)、鮮花(23%)、汽車(11%)都是被調查者心目中理想的聖誕節禮品。
經濟騰飛外商青睞外資涌入
國際化成就新消費
也許，這種火爆消費讓人們感到有些突兀，但分析它的成因你會發現，莫名其妙的聖誕消費實際上有着某種必然。《中國市場經濟新聞》2001年一項調查顯示，96%的中國大城市居民聽說過聖誕節，儘管他們中只有9%的人完全明白聖誕節的宗教意義，不過有近1/3的城市居民說他們會以各種形式慶祝聖誕節，而有2/3的年輕人說自己在聖誕節期間會交換禮品、舉辦聚會或者看電影、外出吃飯。一些高級白領利用聖誕這個機會，攜帶專爲聖誕節印製的名片，出入社交場所，進行公關。
顯然，過聖誕節是城市國際化水平提高的一個註腳。調查數字表明，目前在天津開辦的外商企業1.5萬家，世界500強企業93家，排名前10位的500強公司中，有7家在天津落戶。在天津外商開辦企業中工作的外籍員工以及天津本地員工擁有着一個龐大的數字。這些人是支撐聖誕消費的一個主體，天津國際化水平也寫在了聖誕消費的臉上。由此我們不難理解劉女士花1000元買聖誕樹的動機了。
幾年來，天津經濟的迅速發展，積累了豐富的文化消費趨勢。聖誕節消費成了這種趨勢的集中體現。從另一方面來看，大批國外人士趕來天津過春節，更是這種國際化消費趨勢的體現。
事實上，國際化進程和經濟發展速度的加快，必然對城市人口的總體素質有一定的要求。而從這種快速發展中，我們也確實看到天津城市人口素質的不斷提高，天津職業人口生活質量的不斷提升。於是，天津人的聖誕消費觀念自然形成。
德國大餐韓國樂隊汽車大獎
商家打造硬件水平
市場的必然形成，對於商家來講是有預期的，這也是各大酒店提前策劃聖誕活動的原因。據瞭解，酒店一般提前3-4個月開始着手準備聖誕晚宴。據一位酒店業內人士透露，具體工作包括營造氣氛、聖誕大餐以及各種節目表演、抽獎等，一家四星級的酒店裝飾費用在10萬元左右。雖然辦聖誕大餐會有幾十萬元的收入，但其投入也不是小數。作爲高檔酒店一年中極爲重要的活動，從一次次商討到最終的方案敲定，再從印製宣傳畫冊到酒店佈置，聘請演出團隊……聖誕晚會花費的大量人力、物力沒法精確統計。
除了這些開支和當晚的餐飲消費外，酒店還在追求抽獎獎品的水平。由於中獎率一般都在30%左右，獎品按慣例一般要包括大屏幕背投、液晶電腦、數碼相機、電視、空調、冰箱等，一場晚會，獎品的費用往往就要一二十萬元。
“作爲星級酒店，如果不辦聖誕晚會，會讓別人以爲這個酒店檔次不高。”一酒店負責人稱，在業內和不少客戶心目中，聖誕晚會體現的是酒店的形象，如果不舉辦或辦不好，酒店的聲譽會大打折扣，甚至會使客人對酒店的實力產生懷疑。
經過調查發現，天津的高檔酒店確實是在以各種方式拼“硬件”。在喜來登大廳的聖誕小屋裏，記者見到了傳統的“LargeCingerHouse”和“XmasBudding”等包裝精美的食物，甚至還可以看到用彩色糖紙包裝的核桃、榛子等具有中國特色的食物，戴着一頂紅色聖誕帽的銷售小姐特地端起一個大盤子，請記者嚐嚐他們德國廚師的手藝。據說這只是預熱，德國主廚烹製的聖誕大餐更加地道純正。而德國主廚只是喜來登的策劃方案之一，聖誕夜的最大獎———汽車，則是該酒店出手不凡的例證。水晶宮則花重金請來北京一家專業公司佈置聖誕會場。爲了擴大規模，凱悅酒店租用了天津賓館的宴會廳搞了個自己的“外賣”，凱悅聖誕活動的策劃負責人滿懷自信地告訴記者，他們相信在凱悅酒店以外的地方舉辦活動，不會影響凱悅的形象。因爲凱悅的服務品牌、餐飲特色都是通過“外賣”的形式實現，而且，還有來自韓國的“NANTA”助興，銷售不成問題。
朋友聚會企業交流商戶答謝
公關首選聖誕之夜
那些在酒店消費，享受高檔服務的羣體中，事業有成的中年人佔到較大部分。他們在社會上打拼多年，事業基本上進入穩定發展的時期，對於他們而言，聖誕節消費既是自己享受生活的一種方式，同時更是跟朋友和生意夥伴溝通感情的好機會。
這些人士的消費要求比較高，對服務和產品的要求也比較挑剔，所以價格對於他們而言並不是最重要的，因爲他們不會爲了省三、五百塊錢，讓自己難得的好心情被一些不經意的細節搞壞。針對這種心理，高檔星級賓館自然不會放過讓成功人士盡顯身份的機會，喜來登酒店餐飲部的陳明輝就告訴記者，他們酒店這次爲聖誕節準備的1280元的宴會餐票已經銷售過半，儘管這在天津的聖誕消費市場已經是一個絕對的高價位，根據他們以往的經驗和現在的銷售情況看，是完全可以被消費者接受的。據陳先生透露，在他們酒店購買宴會票的更多的是天津比較大的企業、集團，他們用這價值1280元的票作爲禮品贈送給自己的朋友和重要的生意夥伴，既時尚又有檔次。而且，近年來選擇和朋友、客戶一起過聖誕的商務人士越來越多。去年的平安夜，有客人臨時趕來，在已經客滿的情況下要購票入場，弄得酒店的負責人哭笑不得。
跟那些要享受高消費的商務人士相比，也有相當一部分的企業老總選擇聖誕節跟自己的員工分享快樂，隨着企業文化運作的深入人心，企業文化已經成爲企業謀求更快更高發展的堅實基礎，善於溝通合作的團隊精神在很多企業裏被提倡要求，在這個雖然沒有節假日，但是卻有着良好氣氛的日子，搞個企業內部的大派對，在這個企業業績衝刺的時期顯得特別重要。
很多企業往往會利用酒店良好的硬件設施和服務，搞一場只有自己企業員工參加的聚會。友誼賓館的大廳已經被某企業早早預訂了，他們將在這裏搞一場企業派對，以自己的方式營造企業文化的和諧氛圍，據一位前來看場地的企業負責人說，他們企業幾乎每年都會有這種形式的活動，每次都會搞得不同於往常。
香港購物通宵電影冰雪狂歡
特色凸現消費細分
儘管人們一致認爲酒店消費並不適合所有消費羣體，但不同的酒店也還是向不同的消費羣體傳遞着信息。四星級的水晶宮酒店，他們的聖誕晚宴價格安排看了讓人心動，最便宜的一種只有259元，而且有的吃，有的玩。酒店負責人張君林解釋說，“我們要的是人氣，熱鬧就行，明年我們還要搞得更好，叫做不錯、不貴！”
其實，酒店消費仍然是一種小衆化消費形式，而水上公園冰雪節的“開胃大餐”則是面向大衆的。據悉，一整套充滿動感的聖誕計劃已出籠，12月24日水上公園將首次通宵對外納客。
據日前本報報道，冰雪聖誕夜活動以雪景爲特色營造氣氛，開創津門第一處集燈光、雪景、娛樂爲一體的“聖誕平安夜”狂歡活動。屆時水晶廣場、水景長堤的燈光也會全部亮起來，地面上落滿的厚厚白雪在絢爛多彩的燈光照射下，冰光閃爍，讓遊客感受難得的冰雪聖誕夜的另類魅力。
在聖誕狂歡夜晚會上，一棵高10米的巨型聖誕樹將閃亮登場，爲人們帶來璀璨的祝福。目前這棵聖誕樹已開始梳妝打扮，準備歡歡喜喜過節了。聖誕樹上掛着9999盞彩燈，並飾以金色彩球和五角星等裝飾物，是津城目前最高、最美的巨型聖誕樹，聖誕樹旁還建有一幢白色的“聖誕小屋”，門口“站着”一位鬚髮皆白、笑容慈祥的聖誕老人，烘托出一派濃郁的聖誕氣氛。
在聖誕消費的人羣中，還有些人不甘於在天津各大商場超市，趁着打折促銷的機會痛快地“shopping”,他們還要到理想中的購物天堂香港買個夠。於是，旅遊也在聖誕期間推波助瀾。國際旅行社就推出了令人垂涎的香港購物遊。雖然這個時候的客源不很集中，與春季比起來差得很遠，但是，旅行社原本也沒打算在這個時候爲自己掙上“一桶金”。天津國際旅行社的徐克平經理告訴記者：“往年這個時候都是酒店、商場大擺擂臺的時候，旅行社只能幹瞧着，摻和不進去。今年不一樣了，這個時候組織一些香港的購物遊，預熱春節的市場，進行宣傳，正是個好時候。”
天津市有衆多大學、學院等教育機構，這些學校的大學生更是節日狂歡大軍中的重要力量。大學生霏霏手裏拿着已經準備好的禮物，“這是我自己包裝的，每年都和同學一起過聖誕節，自己買些禮物，然後再親自包裝，朋友們互相贈送，我覺得特別開心。”據她說，他們沒有什麼收入，不能夠花費太多，但是，他們都特別喜歡聖誕節時大街小巷的人羣，特熱鬧。因爲這個時候同學們都不回家，能夠一起行動的人也多。至於娛樂，她和同學們也沒什麼特別的項目，到濱江道、和平路逛逛街，混在人羣裏就很開心。
於是，聖誕夜的快餐成了學生們的首選，難怪肯德基、麥當勞要推出自己的聖誕特餐。而通宵電影更是學生們的不錯選擇，電影院迎來了一年中最風光的時候。
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