北方網消息:薊縣“小肉”事件給我市的食品業敲醒了警鐘。爲做好我市食品質量安全市場準入工作,確保市民健康安全,市質監繫統從即日起對全市範圍內的生產、加工、批發、經銷各個環節的食品質量,已經取得QS標誌產品的生產企業開展專項執法檢查活動,全面圍堵不合格食品。
據瞭解,這次專項執法檢查的重點是已經取得QS標誌的大米、小麥粉、食用植物油、醬油、食醋等五類食品,以及肉製品、調味品、奶製品、豆製品等與百姓生活密切相關的食品。檢查的主要內容:一是食品生產加工企業是否具備保證產品質量安全的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備;二是是否具有與保證產品質量相適應的原料處理、加工、貯存等廠房或者場所;三是食品加工工藝流程是否科學、合理;四是生產加工過程是否嚴格、規範,是否能防止生物性、化學性、物理性污染以及防止生食品與熟食品,原料與半成品、成品,陳舊食品與新鮮食品等的交叉污染;五是食品生產加工企業生產食品所用的原材料、添加劑等是否符合國家有關規定;六是是否具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段。
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