| 正規屠宰廠家嚴把質量關 |
北方網消息:昨天,記者來到被中央電視臺曝光的娘娘廟村所在的薊縣侯家營鎮一家定點屠宰場,觀看了生豬屠宰的全過程。
記者到達合蓬肉類工貿公司的時候正趕上一輛滿載活豬的貨車駛到廠門口,駐廠動檢人員檢查了這些活豬產地動檢部門開具的檢疫證和豬耳朵上的標記後,將這些活豬趕進了待宰圈,這些豬要在待宰圈內停留四五個小時,確認沒有異常現象後再進入屠宰車間。
在該廠的屠宰車間內,兩名動檢人員正在摘除屠宰後豬身上的腎上腺、甲狀腺和病變的淋巴結。隨後,動檢人員分別在豬肢體的咬肌和後臀部劃了幾刀,以查看是否有囊蟲病。在最終確定沒有問題後,纔在豬肢體上加蓋了檢疫合格章。
該檢疫站魏站長說,從活豬變成豬肉至少要過8道關:檢驗原產地檢疫證、檢查耳標、待宰圈觀察、摘除三腺、咬肌囊蟲檢查、後臀囊蟲檢查、加蓋檢疫章、開具檢疫證明等。百姓在購買豬肉時可以查看豬皮上是否加蓋了檢疫章。檢疫章爲藍色,內容爲“動物檢疫合格”及日期等。
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