|
北方網消息：爲保障天津市廣大兒童食品衛生安全，市衛生局整頓辦織市、區兩級衛生監督機構在5月17日至28對超市、集貿市場、食品批發市場、村鎮小賣、小食品店及其經營的部分重點食品進行了生專項檢查。檢查結果顯示，冷食類產品存微生物超標現象，尤其首次對爲人們所忽視冰塊進行了抽查，衛生狀況並不理想。
在10天的專項檢查中，全市各級衛生監督構共檢查1222家食品經營單位，個別超市、分集貿市場、村鎮小賣部、小食品店存在衛管理制度落實不到位，未設立防蠅、防塵設，露天售賣散裝食品等問題。各區、縣衛生監機構在此次專項檢查中對市場上銷售的冰、雪糕、冰激凌、冰塊等冷食類產品進行了微物指標檢測，共抽檢171件樣品，其中不合格品7件，合格率爲95.91%。
炎熱的夏天，冰塊是人們經常食用的冷，尤其是在餐廳、快餐店中，幾乎各種飲料中會放進一些冰塊。可這些冰塊大都是現場制，原料水、器皿的衛生情況很難保證，而且低不但不能殺滅致病微生物，還是保存微生物性的好方法。因此，冰塊是否衛生安全，同樣非常重要的。
不合格產品抽檢情況
產品名稱 商標 生產單位 生產日期 採樣地點 不合格指標
奧克雪糕 奧克 唐山市奧克冷凍食品廠 20 04-4-28 大港區勝利超市 菌落總數
冰葡萄冰棍 偉豔美 唐山利民冷食廠 2004-5-17 漢沽區華豐冷食批發部 菌落總數
冰塊 無 天津德克士食品開發有限公司東馬路店 無 天津德克士食品開發有限公司東馬路店 菌落總數
冰塊 無 天津麥當勞食品有限公司塘沽區上海道餐廳 2004-5-20 天津麥當勞食品有限公司塘沽區上海道餐廳 菌落總數
冰塊 無 天津德克士食品開發有限公司塘沽區樂購餐廳 2004-5-20 天津德克士食品開發有限公司塘沽區樂購餐廳 菌落總數
天山密瓜雪糕 FF 遵化豐豐冷食廠 2004-5-20 薊縣西環冷食廠 菌落總數、大腸菌羣
丁瓜瓜雪糕 盈美 河北遵化市雪梅冷食廠 2004-5-12 薊縣張洪青冷食批發 菌落總數
|
