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北方網專稿(記者王冰)：“衝動”、“激活”、“尖叫”，如果在去年的這個時候，沒有人會把這些古怪、陌生的名字和飲料聯繫起來，然而就在今年，這些新生、前衛的功能飲料品牌異軍突起，完全打亂了茶、果汁、碳酸飲料一統中國飲料市場的格局，迅速站穩了腳跟，成爲2004年飲料市場最大的亮點。記者從天津家樂福、沃爾瑪等大型超市瞭解到，今年的功能飲料可以說是“異軍突起”、“光芒四射”來形容，搶去了碳酸飲料、果汁飲料的不少市場份額，尤其受到青少年消費者的關注。
功能飲料的重彩登場爲飲料市場注入了新的活力，受到消費者的關注也證明了人們對健康、活力的概念有了更深的理解。但這些以“功能”兩個字爲最大賣點的飲料其效用究竟如何，面對雨後春筍般出現的衆多品牌人們應該如何辨別、選擇，以及喝了這些飲料會不會帶來某些副作用，業內人士表示擔憂。有專家提醒，功能飲料是一種特殊飲料，不能像普通飲品隨時隨地都可以飲用，同時一些名不符實、誇大其詞、概念炒作等現象不可避免會出現，誤導消費在所難免。
着“時尚”華服 功能飲料閃亮登場
不論從包裝、廣告，還是價格，功能飲料無不彰顯着“時尚”、“前衛”、“品味”。這位身着“時尚”華服的新貴一登場就光芒四射，迅速吸引了消費者的眼球。據天津家樂福白堤路店飲料科負責人李先生介紹，目前賣場各種品牌、口味的功能飲料共有20多種，其中的某種品牌從今年5月份上市到現在已經賣出1萬多箱。
樂百氏的“脈動”、康師傅的“勁跑”、娃哈哈的“激活”、匯源的“他＋她”水、農夫的“尖叫”等，這些被古怪的容器和前衛的概念包裝着的功能飲料給消費者的第一印象是時尚感十足。“脈動”一改傳統軟瓶灌裝，堅硬瓶身，傳遞着硬朗的概念；“激活”湛藍色的瓶子、“尖叫”旋轉型的瓶身盡展年輕一族的青春與活力；“他＋她”飲品，第一次把“性別”概念引入飲料，打破了自古飲料男女不分的格局，根據男女人體生理和心理需求的不同特點添加不同營養素的飲料，激發了消費者購買興趣。
其實，功能飲料的風光無限更源於飲料業各大諸侯敏銳的眼光和厚實的投入。據稱，農夫的“尖叫”僅在上市的前兩個月就在央視投入了3000萬的廣告費；國內茶飲料“老大”康師傅將斥資1億元對其“勁跑”系列進行強勢宣傳；今年推出“激活”的娃哈哈也稱，功能飲料今年將是他們的最主打產品，投入的資金將是歷年最多的……業內人士估計，今年功能飲料市場廣告總投入不低於5億元。
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| 今年市場上出現的各種品牌、口味的功能飲料共有20多種 |
“功能”概念不清 引導消費任重道遠
與其他飲料相比，功能飲料突出“功能”二字，優勢在於飲料不僅清涼、解渴，更具有一定的營養保健作用。對於功能飲料，人們存在着兩種截然不同的心理。一部分人對其持有恐懼的心理，那是因爲曾有專家在媒體上發表文章指出要“慎用”功能飲料；另一類人則相反，只要市場上一有新品亮相，就會迫不及待地選購，認爲功能飲料自然能增強肌體功能，對身體有益，同時喝新品也是一件很時尚的事兒。專家表示，這兩種心理對於認知、選購功能飲料都是不可取的。
對於“功能”這一概念，在普通消費者眼裏主要是指能強身健體、提高身體機能的飲料。據業內人士介紹，功能飲料就是在原有的飲料基礎上添加了維生素、牛磺酸、礦物質、咖啡因等營養因子。雖然各大功能飲料都稱產品能增強人體的某些方面，但是並不是每個人都適合喝功能飲料。據介紹，目前，功能性飲料大致可分爲兩類：補充型和功能型。補充型的如北京巨能公司的平衡飲料“體飲”、天津大冢公司的“寶礦力水特”、上海三得利公司的“維體”、樂百氏的維生素水飲料“脈動”等，其作用是有針對性地補充人體運動時丟失的營養；功能型的有紅牛、怡冠、力保健、力麗等，它們是通過在飲料中添加維生素、礦物質等各種功能因子，使之具有某種功能，以滿足特定人羣的保健需要。
有關專家指出，有的功能飲料中添加的咖啡因、牛磺酸等可以刺激中樞神經系統，成人飲用後可以提神，抗疲勞、緩解壓力，兒童則不適於飲用。運動飲料適合在強烈運動、人體大量流汗後飲用，但這類飲料並不適合在沒有運動的情況下飲用，因爲其中所含的鈉元素會增加機體負擔，引起心臟負荷加大、血壓升高。商家在倡導“功能”概念的同時，更應明確標註其適合人羣，引導消費者健康消費。
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| 消費者在購買功能飲料時，一定要看清標籤上的配方組成和適合人羣，理性選擇適合自己的飲料 |
價格是瓶頸 呼喚行業標準出臺
功能飲料風靡飲料市場，前衛的形象和概念使其在價位上高於傳統飲料。利潤帶動了巨大的商機，各大飲料廠商紛紛加入，一時間市場上各種品牌的功能飲料令人眼花繚亂，這種一味的跟風必然決定了沒有時間在產品特性、差異性、功能性上做足文章，名不符實、魚目混珠、以假亂真的現象難免出現。
據瞭解，儘管某些功能飲料受到市場的普遍歡迎，銷量不低，但紛雜的品牌及其高價位也成爲功能飲料銷售的瓶頸。據記者調查，運動型電解質飲料的零售價比普通飲料高0.5-1元，而有些國際品牌的價位要比同規格普通的飲料高出一倍甚至好幾倍。如果說前一種價格差距消費者尚可接受，後者則讓功能飲料遠離普通大衆。
記者從質量檢驗部門瞭解到，目前，我國只有碳酸型運動飲料有相應的檢驗標準，但對於其它的功能飲料沒有出臺相關的標準，這給檢測帶來一定難度。功能飲料的包裝上都應註明這種飲料適合什麼人羣，消費者在購買時以確定是否適合自己。據瞭解，在現行國家標準《軟飲料的分類》和正在制定的國家標準《飲料通則》中，功能飲料／運動飲料均被歸類爲特殊用途飲料類，此類飲料基本上是以水爲基礎，添加氨基酸、牛磺酸、咖啡因、電解質、維生素等調製而成，但是隨着行業的擴大，衍生了越來越多的不同分類產品，甚至於叫法不盡相同。業內專家呼籲，市場的擴大需要有規範的行業標準制約，推出一個行業標準已經成爲最迫切的事。消費者在購買功能飲料時，一定要看清標籤上的配方組成和適合人羣，理性選擇適合自己的飲料。
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