炎炎夏日,排汗使我們失去了大量水分,“補水”成爲夏天非常必要的防暑措施。科學研究證實,人如果有水,20天不吃食物也不會死亡。反之,3至7天就會死於脫水。水是人體的重要構成部分,也是營養來源之一,正確飲水對我們的身體非常重要。
據專家介紹,人體大約由25%的固體物質和75%的水組成,腦組織大約含有85%的水,血液大約含有90%的水。人的新陳代謝是通過水爲介質進行的,所以水如同空氣、陽光一樣,是生命存在的基本要素之一。水具有調節人體溫度、參與新陳代謝、補充體液、輸送營養、維持體內酸鹼平衡、保持細胞最佳狀態的功能。水分在肌體內是運動的,它在不斷地吐故納新,所以要保持它在肌體內的動態平衡。專家說,每人每天需要2500毫升水,才能保證水分收支平衡。
養成良好習慣我們正確飲水
專家說,要學會正確飲水,不要只在口渴時纔想起飲水。要知道,當人特別想喝水時,身體器官已經在極限情況下運行了,也就是說已經非常缺水了,應當在想喝水之前的一段時間就補充水分。最好養成定時飲水的習慣。
平時要多喝開水,不要喝生水。目前市民飲用水源基本上以自來水爲主。平時最好用鐵壺燒開水,應堅持將水煮開並沸騰3分鐘,這樣就可以把水中的氯氣及一些有害物質蒸發掉,同時又能保持水中人體必需的營養物質。喝生水容易導致腹瀉,同時自來水中的氯和沒燒開水中的殘留有機物質相互作用,還可導致患膀胱癌、直腸癌的機會增加。
要喝新鮮開水,不要喝放置時間過長的水。新鮮開水,不但無菌,還含有人體所需的十幾種礦物質。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重燒的水,不但沒有了各種礦物質,而且還可能含有某些有害物質,如亞硝酸鹽等。
要喝一些加鹽的溫熱水,儘量少喝冰水。在夏季,不少人在大量出汗後,選擇飲用冰水和冷水。其實這是不科學的。因爲這樣雖然會帶來暫時的舒適感,但大量飲用冰水或冷飲,會導致汗毛孔阻塞,肌體散熱困難,餘熱蓄積,易引發中暑。
種類名目繁多 它們有啥特點
自來水、純淨水、磁化水,礦泉水等,各種各樣的水,使我們在選擇時感到茫然,專家提醒,不要長期喝同一種水。在此,我們將各種水的基本特點做一介紹。
自來水:自來水是主要的飲水來源,近年來各地的水源受到不同程度的污染,使水的質量大打折扣。再加上自來水消毒時,會使用氯氣或含氯漂白粉,它們在殺菌的同時,帶來了遊離氯對各種有機物的氯化,危害身體健康。
純淨水:純淨水是一種經過特殊過濾裝置,加工生產的飲用水。純淨水一方面過濾掉了水中一些有害、有毒物質,但另一方面,也過濾了對人體有益的礦物質。長期飲用純淨水會影響人體內的酸鹼平衡,影響神經、肌肉和多種酶的活動,降低人體免疫力。
礦泉水:礦泉水是指地下深層流經岩石的地下水。礦泉水中含有一定的微量元素。對人體的新陳代謝起促進作用。但是,礦泉水中的微量元素含量通常比較單一,不能爲人體提供全面、均衡的礦物質。
專家說,任何一種水利弊兼有。需要提醒大家的是,面對琳琅滿目的桶裝商品水,應當格外注意選擇一些信譽較好、質量較高的品牌,以免喝上不衛生的劣質水。
|