【專題】傳統節日——中秋節
今年,廠家如何調動起消費者的胃口遇到了空前的難題。但是,不少生產者還是很有信心。他們認爲,月餅作爲一種帶有情感色彩的特殊食品,在中秋節市場的主導地位是無可替代的。只不過人們的消費需要在改變,因此幾年來一直以高檔、豪華取勝的套路應該考慮改變一下。爭奪中秋月餅市場,關鍵要看誰對消費者、對市場、對月餅文化、對創新等諸多問題研究得更透徹。誰先走出了誤區,誰就有市場。