中國工程院院士、著名草原專家任繼周認爲,未來我國糧食的壓力並非來自人的口糧,而是飼料用糧。
這是記者從日前在呼和浩特市召開的中國草學會六屆二次會議暨國際學術研討會上了解到的。任繼周說,目前我國的糧食供求關係正在逐步遠離傳統。統計資料表明,我國農村人均口糧爲233公斤,而城市人均糧食消費量由1978年的160公斤下降到2002年的78公斤。過去20多年來我國糧食消費量並未增加,在穀物消費量降低的同時,肉、蛋、奶等動物產品的消費量相應上升,上升的數量與穀物消費下降的數量接近,這表示我國的食物構成發生了歷史性變化。
1984年我國糧食產量達到4億噸時,人均達394公斤,滿足了當時口糧和飼料糧的基本需要。其中飼料糧爲1.2億噸,口糧爲2.8億噸。經過近20年發展,我國糧食需求約增加1億噸左右,到目前,全國口糧與飼料糧的需要量約爲5.06億噸,其中約需口糧3億噸、飼料糧2億多噸。
據任繼周測算,2020年以滿足人口增加到16億的食物需求爲目標,今後15年內隨着城市化的進展,農村人口不斷下降,城市人口比重加大,城市化口糧下降的幅度足以滿足新增人口的需要,口糧的需求不會增加,而隨着食物結構的改善,到2020年飼料糧將增至4億噸左右。
任繼周認爲,長期以來,我國忽視草食動物而號稱“豬爲六畜之首”,成爲飼養4.6億頭豬的世界第一養豬大國,飼料需要糧爲全年產量的35%。今後應以草食家畜代替耗糧型家畜來緩解飼料用糧的壓力,通過施行草地農業系統而步入可持續發展的現代農業系統。
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