新學期開學伊始,天津大學給學生和家長吃了一顆“定心丸”。7日,天津大學膳食服務中心獲得HACCP食品安全管理體系認證。
中國高教學會後勤分會ISO認證諮詢站主任盧昆說,天津大學是全國第一所獲得食品安全管理體系認證的高等院校。
同日,天津大學膳食服務中心還獲得了ISO9001質量管理體系認證。
HACCP食品安全管理體系認證是食品生產企業管理的國際標準,包括操作規範和衛生標準操作程序。盧昆說,這一管理體系通過對食品加工過程的關鍵點實時監控,防止食物中毒事故的發生。
天津大學膳食服務中心負責人介紹說,天大食堂去年購置了微生物檢測設備、蔬果農藥殘存檢測儀、餘氯檢測計等設備,力爭及時發現並消滅食品危害因素,爲大學生提供一個安全的就餐環境。
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