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北方網消息：日前，天津市衛生局公共衛生監督所對市場上銷售的蜜餞食品進行了抽檢，結果發現一些生產企業爲使產品美觀添加了不允許使用的色素，還有一些生產企業添加劑指標超標。消費者如果食用此類食品會危害人體健康，因此選購蜜餞產品時務必認準品牌。
目前蜜餞產品主要存在5類問題：
過量使用糖精鈉。糖精鈉(糖精)是一種無營養型甜味劑，其甜度是蔗糖的500倍，當食用較多時會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食慾減退。
過量使用苯甲酸。苯甲酸是一種防腐劑，過量食用對肝臟功能會有不同程度的損害。
着色劑使用量超標。着色劑是人工合成色素，長期食入含有着色劑的食品後，人體健康會受到影響，過量食用還會對人體主要臟器造成損害，尤其對兒童的健康發育會有一定的危害。
二氧化硫殘留量超標。二氧化硫超標的食品，人們食用後對鼻腔、口腔有強烈刺激作用，嚴重者會致癌。
菌落總數超標。個別企業生產條件簡陋，產品晾曬場地環境條件差，造成菌落總數超標，消費者食用後會引起腹瀉等腸道疾病。
在選購蜜餞產品時，應注意：第一、選品牌。消費者在消費時應首選大型超市銷售的知名企業生產的產品。一般不要購買色澤特別鮮豔的產品，不要購買包裝簡陋的產品。第二，看產品外包裝標識標註是否齊全。包裝上必須標明：名稱、配料表、淨含量、製造者或經銷者的名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號等。第三，聞氣味，辨外觀。打開包裝後注意產品不得有異味。觀察產品組織結構和形態，產品組織結構通常包括肉質細膩程度、糖分分佈滲透均勻程度、顆粒飽滿程度；而產品形態則表示產品的外觀，通常包括形狀、大小、長短、厚薄是否基本一致、產品表面附着糖霜是否均勻、有無皺縮殘損、破裂和其他表面缺陷、顆粒表面乾溼程度是否基本一致。第四、對於糖尿病患者等不宜過多攝入糖的人羣，最好選擇那些以功能性甜味劑代替蔗糖的低糖果脯蜜餞產品。另外，有的產品含有較高鹽分，有的產品含有大量甜味劑、防腐劑和色素等添加劑，兒童食用這些產品時要注意有所選擇，建議適量食用。
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