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中秋已近，廠商爭奪客戶羣的營銷大戰也到了關鍵時刻，伴隨着廠商的品牌戰，已使月餅的“附加值”大大膨脹，遠遠超過月餅本身，這種現象愈演愈烈
北方網消息：中秋已近，月餅又開始進入銷售高峯期，早就上櫃的各種月餅從裏到外令人眼花繚亂，難辨“貴賤”。各大小超市、賓館飯店、餐飲業隨處見到月餅展臺，呈現出月餅的鼎盛之勢。同時，廠商爭奪客戶羣的營銷大戰也到了關鍵時刻，伴隨着廠商的品牌戰，已使月餅的附加值大大膨脹，而超過月餅本身，而此種現象愈演愈烈，難以收場。
本市月餅投放量和銷售規模究竟有多大？廠商們都不甘放棄撈金的機會，紛紛投產一搏，以獲取月餅的高額利潤。從行業動向看，去年出臺的月餅質量標準，已成爲規範生產和市場秩序的一道門檻，考驗着生產商和銷售商。剛進入月初，由市商業聯合會、市食品工業協會主辦，糕點行業協會、焙烤食品糖製品工業協會等方面承辦的月餅質量推動活動拉開了序幕，其宗旨就是通過規範行業生產，將不合格的廠商擠出市場。
近年月餅質量良莠不齊，敗壞了行業整體形象，使消費者產生厭惡之感。廠商面對消費者保健意識、質量意識日趨成熟，對月餅質量、口味要求越來越“刁”的新環境下，如何“堵住”他們的口，讓顧客無可挑剔？據悉，今年由糕點行業協會牽頭，提早打預防，以規範月餅生產和銷售市場。規定嚴把進貨關，杜絕不合格月餅流入市場；嚴禁售賣“三無”月餅和沒有合格檢驗報告的月餅；對於不合格月餅，一經發現堅決下架；同時提出，對於違反國家有關月餅質量標準、違背消費利益的行爲嚴厲查處和曝光。
隨着中秋的臨近，已進入月餅銷售高峯期，各超市、商場已讓出大塊賣場，推出各種月餅促銷活動，品牌之爭、價格之爭逐漸升級。市場競爭的加劇，消費的品牌化趨勢，使一些生產廠家更重視品牌形象。本市桂順齋、桂發祥、津樂園、聖西林、友誼賓館、水晶宮等一些月餅生產企業，已聯合簽署了“自律宣言”，共同遵照國家規定的月餅質量標準，從原料採購到成品各環節，做到生產規範化，質量標準化，以保月餅市場不偏離消費軌道。
從市面上展示銷售的月餅看，靠花哨包裝作秀現象不降反升，好看不叫座的貴族化月餅越來越多，特別是月餅禮品化功能的升級，導致月餅身價節節攀升，豪華、經典月餅逐年上量。從目前各銷售點反饋信息看，一些“天價”月餅，已讓大多數路人留下了懷疑眼光，很難獲得市場認可。
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