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光顧小店就圖方便 店主進貨把關不嚴
北方網消息：工商部門表示，如今普通百姓購買食品的主要渠道分爲三種：超市、農貿批發市場和居民社區內的便利店。無論是超市和農貿批發市場，都對銷售的食品有着相對嚴格的審覈和監管，而散落在居民區裏的小店最缺乏這方面的監管，也是工商行政管理部門最難兼顧到的地方。
工商人員說，超市對於店內銷售的食品都有着十分嚴格的審覈制度。凡是在超市內銷售的食品，超市管理人員都會首先審覈該企業是否有工商營業執照、衛生許可證以及食品的質量報告。如果供貨商缺乏其中任何一項證照，該食品都無法在超市內銷售。這樣，消費者一旦在超市內購買食品出現問題，超市就可以很快地找到生產廠家，不會發生“影子工廠”事件。
另外，居民身邊的小店經營範圍也很廣，包含了如飲料、調料、餅乾、麪包等許多食品，這些食品多是有人上門推銷的。尤其是小區、學校附近小店內銷售的麪包，多是孩子們購買。孩子們缺乏對食品的生產日期、保質期等標誌的鑑別能力，這些小店主人又大多沒能把住進貨關，那麼最終吃到問題食品的就是孩子們了。
印刷廠上門發名片 嘛活兒都敢接
新報訊記者在《影子工廠產出生蟲麪包》的調查中發現，雖然這家“影子工廠”沒有工商營業執照、衛生許可證等任何證照，但它之所以可以順利地得到麪包的外包裝，就是因爲一些個體印刷廠在印刷包裝物時根本不索要廠家的相關證明，甚至還提供“方便”。
昨天，一正規食品廠的負責人王先生拿出一厚沓印刷廠業務人員的名片對記者說，如今只要給錢，一些印刷廠就會按照你的要求印刷好外包裝，並送到廠裏來。這些印刷廠的業務人員大多是主動上門招攬業務，且很少透露自己印刷廠的詳細地址。他幾乎每週都要接待兩三批陌生印刷廠業務人員的來訪。這些業務人員從來不問企業的情況，他們關心的只是價格。記者觀看這些印刷廠業務人員的名片，名片上除了簡單的廠名、業務員姓名、含混不清的印刷廠地址和一個手機號碼外，再也找不到任何資料。
隨後，這名負責人隨便抽出一張印刷廠業務人員的名片，撥通了上面的電話。電話另一端，一名操着外地口音的李姓男子聽說要印刷麪包的包裝物，一口就應允下來。這名業務員並沒有詢問該廠是否有工商營業執照、衛生許可證等，開口就談起了價格。王先生表示要先諮詢一下，李某纔開始詳細詢問麪包外包裝上需要印刷的廠名、廠址、電話、圖案以及需要印刷的數量等。在得知這些情況後，李某話鋒一轉，又開始談起價格來。經過一番討價還價，李某表示印刷一張麪包外包裝需要5分錢左右。
接下來，王先生又撥通了另一名印刷廠業務人員的電話。這名業務人員同樣沒有詢問廠家是否有合法證照，就一口答應接下這宗業務。在交談中，王先生試探性地說道：“我們廠剛剛成立，還沒有制定自己產品的企業標準。但如今包裝上如果不標明執行標準，不但會引來執法部門的檢查，而且也不好賣。”這名業務人員聽後說：“這些您都放心吧，你隨便印上一個就行了。如果你覺得還不保險，我這裏還有許多曾經印刷過的廠家執行標準資料。你隨便挑一個印上就行了。”
隨後，王先生幾次詢問他們的印刷廠究竟坐落在何處，是否可以到印刷廠看一下，這名業務員拒絕透露自己印刷廠的具體地點，而是詢問王先生廠家的地點，表示會盡快到該廠來進一步敲定這項業務。
小販上門送塑料袋 嘛食物都敢裝
記者在採訪“蟲子麪包”的過程中又發現了另一個問題，一些商販裝熟食用的塑料袋也有衛生方面的隱患，而這些塑料袋不是從批發市場買來的，就是有人直接送上門的。
昨天上午，一位讀者在給本報的電話中提到了自己的擔憂，他說自己的兒子每天早上都會買煎餅餜子或是燒餅等食品當早點，可是那些裝早點的塑料袋都不是食品專用袋，有時候裝進熱乎乎的早點就會聞到異味。針對這位讀者反映的問題，昨天上午，記者隨意找了幾家早點店。這些店裏裝食品用的都是普通的白色塑料袋，塑料袋上沒有標註“食品用”等字樣。
關於這些塑料袋的來源，一位賣燒餅的店老闆說，都是有人直接送貨上門的，一般來說，每50個白色的塑料袋要0.7元，紅色或是藍色的塑料袋需要1.5元。賣塑料袋的人一般隔個三兩週就來一趟，有時用得急，打個電話他們也能送來。至於這些塑料袋是否可以直接裝食物，店老闆就說不出個所以然來，只是強調他們送來的就是這樣的袋子，沒聽說還有專門裝食品的。價格便宜就行了，一個袋上沒多少細菌，吃了也無大礙。
隨後，記者又來到大衚衕批發市場，在一家經營塑料製品的小店裏，店員隨手就從貨架上拿出四五捆不同顏色的塑料袋。店員熱心地說，如果是裝糕點或直接食用的食物最好用白色的。當記者問到這些塑料袋是否可以裝高溫食品時，這位店員說，所有人都用這種袋裝，看着乾淨就行了。
質監部門：再生塑料袋不能接觸食物
質量技術監督部門表示，市場上的許多塑料袋都不能與直接入口的食物接觸，因爲許多塑料袋都是由再生塑料生產的，在生產過程中採用的原料很多，不少原料對人體有害。這種塑料袋根本不能與食物直接接觸，尤其是高溫食物，因爲溫度過高，塑料袋內的部分有害物質就可能進到食物內，最終進到人體內。
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