隨着中秋、國慶佳節的臨近,月餅、水果等一些最能體現節日氣氛的食品開始旺銷,假劣食品也在尋機溜進市場。市食品安全辦昨天提醒消費者,鑑別月餅質量可通過“一看、二嗅、三嘗”;真假洋水果的最大區別就是水果商標的不同;而露天燒烤和排檔一般都沒有加裝防塵、防蠅設施,不符合食品銷售衛生要求,因此市民應儘量少吃或不吃。食品專家介紹說,質量好的月餅看上去表皮呈均勻的金黃色,呈半透明狀,有油光亮,不露餡、不變形,表面花紋、字跡清晰;餡料細膩,緻密,無肉眼可見雜質,無黴變。如果是蛋黃蓮蓉餡,則蛋黃應完整,呈大紅或金黃色,與餡料接觸的界面較清晰。
水果消費也是節日的重點,專家指點說洋水果的共同特點是大小均勻、色澤明亮、質感豐富、保鮮期長,且售價不菲。消費者買水果時除認準正規的水果銷售點外,還可從水果商標上進行區分:很多進口水果擁有自己的品牌,標籤標註的是品牌名而不是產地名;另外,真標籤通常是純英文且易貼難撕,而假標籤多是拼音加英文,很容易從水果上撕下。
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