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北方網消息：天津市婦兒保健中心日前對天津市7個區縣的部分家庭進行入戶調查發現，天津市2歲以內的幼兒中，25%的幼兒已經患有缺鐵性貧血，另有43%的幼兒雖然還沒有發展到貧血，但也已經可以檢測出明顯的鐵缺乏。近日，衛生部向全社會大力推廣鐵強化醬油，預防缺鐵性貧血。
現狀 發病率多年不減
本市兒童保健營養專家劉戌年主任介紹說，雖然近年來人們的生活水平已經明顯提高，但是連續多年的調查顯示，在特殊人羣如孕婦、少女、幼兒、老人中，缺鐵性貧血的發病率並沒有減少的趨勢。本市2歲以內的幼兒中，多年來缺鐵性貧血的發病率一直在20%-30%間徘徊，並且已經成爲最嚴重的營養缺乏性疾病。2歲以後，由於孩子們的飲食結構有所改善，缺鐵性貧血的發病率有所降低。
影響 孩子生長髮育受阻
據介紹，缺鐵性貧血對孩子的生長髮育影響非常大，現在已經得到公認的危害包括：影響孩子的免疫功能，勞動能力、智力發育、長期缺鐵可能導致孩子的智商比正常孩子的智商降低9%。另外，在有的孩子身上表現出來的大聲尖叫、好動、情緒不穩定、學習能力不強等，也與缺鐵有關。
趨勢 強化食品補鐵有效
劉戌年提醒年輕的家長，除了鐵強化醬油，幼兒還可以通過增加動物性食品的攝入比例，以防缺鐵。劉主任認爲，2歲以內的幼兒每天對鐵元素的需求量與成年人基本相同。但是，家庭調查發現，這一階段孩子的飲食結構相對單一，很多孩子一日三餐都以稀飯、麪湯爲主。1歲以內的幼兒中，開始吃肉的不到10%。而研究證明，動物性食品中鐵含量和生物利用率比植物性食品高出10多倍。動物性食品中，又以動物的肝臟中鐵元素的含量最高。由於鐵製劑的刺激性氣味較強，不易被人們接受，所以市面上一直缺乏有效的含鐵強化食品。最近，衛生部開始在全國大力推廣鐵強化醬油，有利於滿足特殊人羣的補鐵需要。但是，如果孩子平時飲食的口味較清淡，家長還可以通過多給孩子攝入肉泥等動物性食品，以達到補鐵的目的。
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