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北方網消息：記者日前從市畜牧局獲悉，去年農業部對天津市已進行的4次例行監測中，生豬“瘦肉精”檢測3次全部合格；豬肉中磺胺類藥物殘留超標率由4月份的10%下降到0，在全國16個被檢城市中排名由第13名上升到第一。
據介紹，今年本市將在生豬尿樣檢測的基礎上，擴大監測覆蓋面，增加抽檢頻率，使豬肉“瘦肉精”檢出率繼續保持在1%以內。瘦肉精又稱鹽酸克倫特羅，是一種激素類藥品。國內曾出現過多起食用含瘦肉精豬肉中毒的案例，爲此《藥品管理法》明確規定禁止任何單位和個人非法生產銷售瘦肉精。雖然瘦肉精在本市沒有生產，但是受暴利驅使，非法生產、銷售、添加瘦肉精的事件時有發生。
爲防止買到含有瘦肉精的豬肉，消費者買肉時要揀帶些肥膘(1-2釐米)的肉，顏色不要太鮮紅，殘留瘦肉精的豬內臟更不宜食用。
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