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用氫氧化鈉、過氧化氫和熒光增白劑打造新形象
今天是臘月初八，在這個我們國家的傳統節日裏，很多地方都有吃臘八粥的習慣。臘八粥也叫八寶粥，裏面有糯米、紅棗、蓮子等等。這些臘八粥原料的衛生安全如何？前不久記者和國家工商總局的調查人員對湘潭的蓮子市場進行了調查。
工業原料泡蓮子雨靴踩進攪拌缸
在當地蓮子比較集中的花石鎮大街兩旁的屋子裏，隨處可見一包包等待加工的紅色的蓮子。記者走進一家正在加工蓮子的加工點，工人正在配料。只見他舀出了整整一瓢白色的片狀晶體倒進一個缸裏。記者翻開片狀晶體的包裝，上面標着工業用氫氧化鈉。工人告訴我們，加工業氫氧化鈉是爲了方便把蓮子的皮去掉，隨後，工人搬過一包去了芯的紅蓮倒了進去。缸裏立即冒出了一股濃煙。
爲了讓藥水和蓮子充分反應，工人把穿着雨靴的腳伸進倒了藥水的大缸裏，開始在蓮子上使勁地踩。過了一會，藥水和蓮子開始發生反應，一些泡沫涌了出來，裏面的蓮子已經開始變白。不過，工人似乎對這種顏色還不滿意，於是舀了少量工業用氫氧化鈉倒在桶裏，又將藍色塑料桶裏的藥水舀了三瓢倒了進去。接着，這種混合藥水被潑在了剛剛變白的蓮子裏。
藍色塑料桶裏的藥水是從庫房裏取來的，隨後，記者在庫房裏見到了裝這種藥水的塑料桶。標籤上赫然印着———工業用過氧化氫。過了十分鐘，蓮子裏又涌出了白色的泡沫，清理、沖洗之後，一缸經過加工的紅蓮就變成了白蓮。隨後，這些加工好的白蓮被送到了隔壁的烘烤房。通過半天的烘烤之後，這些白蓮就可以上市了。
熒光增白劑美容黴變蓮子換新顏
老闆告訴記者，蓮子的銷售範圍很廣，各地消費者喜好不同，北京那邊都是要白色的，上海都是要黃色的。爲此，各個加工點加工出的蓮子顏色也有所不同。
另一個加工點裏，工人配料時又從一個小塑料瓶裏舀了一些粉末倒進桶裏，並說那是增白劑。記者在庫房裏看到這種代號爲VBL的熒光增白劑竟然是應用於紡織、造紙工業的。
記者在隨後的調查中又發現，在一些加工點的門上，寫着收購廢舊蓮子的廣告。記者走進去之後，發現收購來的所謂“廢舊蓮子”其實就是生蟲和黴變的蓮子，老闆說這樣的蓮子經過處理後就可以摻到好的蓮子裏往外賣。
國家標準未制定行業標準出草案
經過加工的蓮子外表光鮮，顆粒飽滿，在市場上銷路特別好。經銷商介紹主要銷往河南鄭州、湖北武漢，還有上海、南京、山東滕州。
對於這些美容蓮子的危害，專家介紹說，工業氫氧化鈉和工業雙氧水含有很多對人體有害的重金屬離子，而熒光增白劑被人體吸收後，會對人的肝臟造成很大的危害。專家還介紹，未經化學處理的蓮子聞起來清香，煮後膨化很大。而經過化學藥水浸泡的蓮子，煮過以後蓮子大小基本上沒有變化，聞起來還有一種鹼的味道。
專家告訴記者，目前對蓮子這樣小宗的農產品還沒有統一的國家標準，行業標準已制定出草案，並且通過了專家審定。
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