|
北方網消息：23日從市商務委獲悉，今年本市春節期間的餐飲預訂從年三十到初三，全市大中型餐飲飯店的包桌已全部售罄，60%以上的商家承諾在春節期間推出新穎的活動和創新菜品，以滿足消費者不斷求新、求變的消費需求。據統計，今年本市春節期間年夜飯的預訂量將突破30萬桌，直接經濟收益將超過2億元。
春節期間，本市集賢酒家、金太陽、喜來登、水晶宮、唐軒美食、津菜館、起士林等100多家餐飲名店將推出創新菜品。據市烹飪協會統計，春節期間本市餐飲企業推出的新菜品將達到千餘種，佔節日菜品供應的15%以上。此外，食爲天快餐公司結合春節消費特點，挖掘創新了多種津味菜品和地方特色麪食，爲市民準備了1.5萬盒全新包裝的食爲天春節禮品主食。春節期間，其36家連鎖店將延長營業時間，爲消費者準備了除夕年夜飯、素水餃和撈麪，並實行電話預約訂餐和送餐上門等多項便民服務措施。本市一家烹飪學校還針對目前年夜飯預訂緊張的情況，率先推出廚師除夕上門製作年夜飯的業務，均價每桌480元。
據市商務委負責人介紹，隨着市民生活質量的不斷提高以及個性化消費需求的增長，火鍋餐、自助餐、西餐年夜飯開始走俏。其中，到各星級飯店享用各種口味和不同風格的自助餐歡度除夕成爲不少時尚青年和丁克家庭的首選。據瞭解，本市凱悅飯店、水晶宮飯店、濱江萬麗酒店、起士林等推出的年夜飯自助餐，價位從每人60多元至100多元不等。
津城年夜飯早知道
紅旗飯莊：年夜飯推出養殖大雁、養殖野鴨等新菜品，並舉行抽獎活動，中獎率在50%以上。
狗不理酒店：除夕夜推出服務人員評書點菜，並通過表演形式來介紹狗不理的歷史。
鴻起順飯店：推出牛羊肉和海鮮等年三十大禮包，並設立年貨外賣市場，從三十到初七全天外賣百餘種菜品。
上海名軒：推出年夜飯消費1200元以上返券促銷，同時推出6道金牌菜春節期間現場銷售。
食品街：69家餐飲企業春節期間連市，初一到十五街內舉行天津燈會節。
起士林：從初一到初七每天輪換推出法、德、意、日、俄等7個國家的正宗菜餚，並全程提供地道西式服務。
|
