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京城各大飯店餐館的除夕年夜飯已基本被訂光，年三十要出門吃口團圓飯恐怕要見縫插“桌”了。昨天，來自各大飯店餐館的消息稱，2月8日的年夜飯大部分已經預訂結束。距春節尚有半月，京城餐飲市場已經提前溫暖“開春”。
昨天，記者從上海老飯店獲悉，大年三十的年夜飯已訂滿，“特地準備了半成品包裝禮盒年夜飯，以便顧客回家加熱食用”，每套680元。楚國風情酒樓年三十年夜飯的單間已訂滿，西羅園店及回龍觀店初一至初八尚有餘座可訂。據悉，家宴每桌368元至888元五個檔次。以山西風味菜餚及刀削麪聞名京城的晉陽飯莊，年夜飯從800元至2000元共分6個檔次，目前，大年三十至初四的包間、大堂全部座位訂滿，現在只預訂初五以後的餐位。
雞年的春節裏，雞宴成了最受歡迎的招牌。巴國府大酒樓設下“百雞宴”，“香春手撕雞”、“大雞王”、“大漠風沙雞”、“雙椒雞”等，每桌600元、888元、1088元、1188元分四個檔次。原本以“香辣蟹”爲看家本領的“蟹老宋”，在雞年春節端出了“神農架農家狗肉鍋”。此外，“蟹老宋”年夜飯實行“DIY”，不包桌，沒有套菜，客人到了之後隨意自己點菜，六大香鍋任選。
除了餐館外，京城星級酒店的年夜飯也並非高處不勝寒。北京飯店在中華禮儀廳推出全家福家宴套餐，套餐價格分別爲1580元／桌、2888元／桌、3888元／桌、5888元／桌；位於飯店18樓的北京廳則端出了上翅鮑豪華家宴套餐，18888元／桌；譚家廳的迎新春魚翅套餐家宴，價格分別爲15000元／桌和20000元／桌，相關負責人稱，“預訂非常火爆”。此外，貴賓樓的蓉園餐廳預訂已近八成。其中，“新春報喜”、“龍馬精神”、“金玉滿堂”三款套餐，價格分別爲338元／套、668元／套、888元／套。
據業內人士介紹，促成春節餐飲市場的人氣火爆，平價也是原因之一。田華漁港在春節期間端出了平價海鮮，每桌由600元至2800元6個檔次不等。頗受顧客歡迎。目前，30多個包間已訂出一半。
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