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有些農貿市場上的個別糧油店出售一種“重油”，這種油即使在現在的氣溫下也會凝固。記者暗訪發現，這種油就是平時人們所說的“地溝油”，用戶大多是一些炸油條的商販。
省城市民劉先生告訴記者，前幾天他到丁家莊一糧油店買油時，發現盛花生油的大桶旁邊還有一隻小桶，他隨口問了一句裏邊是什麼。店主說裏邊盛的也是油，但不能吃，是炸油條用的。
今天上午，記者找到了劉先生所說的糧油店，以買油爲由與女老闆搭話——
“有用來炸油條的油嗎？”
“炸油條的油是‘重油’，便宜，兩塊五一斤。”
記者問這種油的質量怎麼樣，女老闆說：“就是炸油條用的，吃着不大好。”“不能吃嗎？”記者假裝疑惑地問。“不能吃油條咋能吃來？”女老闆隨之振振有詞，“不過這種油眼下的氣溫下還發稠，現在還凍成一個。”
記者提出要先看看油怎麼樣，女老闆說：“這油就這樣，就是不好看。”記者擰開小塑料桶上的蓋子後發現，裏面的油呈黃白色，爲固體狀態。由於無法往小塑料桶裏倒，女老闆給記者找來一個方便袋，用一個勺子舀了拳頭大一塊。記者問這是不是地溝油，女老闆未置可否，說“反正一些炸油條的都用這種油，別的油貴，用不起啊。”女老闆告訴記者，這種油的生意做得“還行”。
離開糧油店後，記者聞了聞這種油並沒有什麼怪異的氣味，隨後用手指蘸了點嚐了嚐，香味不濃，而且很澀。
據以前幹過“地溝油”加工的小王講，地溝油是用泔水或者廢棄的不能食用的動植物油脂加工而成，剛熬出來時是暗紅色，經脫色脫味處理後，就會變成黃白色。這種油的着煙點非常低，優質食油加熱到一百多度纔會冒煙，這種油只要七八十度就會冒煙。用這種油的大多是一些炸油條的，或者一些流動的食品攤或小飯店，他們買來後會按20%到30%的比例跟普通食油摻起來，而後用來烹炸食品。
據專家介紹，“地溝油”是一種質量極差、極不衛生的非食用油，一旦食用會破壞白血球和消化道黏膜，危害性很大。市民在外就餐時，儘量選擇口碑好、有保障的餐廳就餐；家中食用油儘量選擇原裝油，不買沒有合格證的散裝油。(完)
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