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| 地溝油就是從這些令人作嘔的廢棄油脂中提煉出來的 |
北方網消息：近8年來，非法加工地溝油的窩點好似“野火燒不盡，春風吹又生”的小草，屢禁不止，地溝油的用途已由炸餜子、炸臭豆腐發展到如今摻進色拉油混入食用油銷售市場。昨日，市環保局和市公安局又一次組成聯合執法隊，對塘沽、津南兩區羣衆舉報的4處窩點進行清理，沒收地溝油達3噸多。
地溝油“用途”越來越廣
據市環保局有關負責人劉文勝介紹，地溝油學名叫“廢棄食用油脂”，即餐飲飯店和食品加工企業在生產、經營過程中產生的不能再食用的動、植物油脂，包括經過多次煎、炸食物後廢棄的油脂，由於這些廢油脂都排入市政下水管道或隔油隔渣污水池中，因此俗稱地溝油。撈取地溝油，只需用簡單的勺子、桶這類工具；加工地溝油，只需用磚頭壘個竈，支個大鐵鍋，放些硫酸等，就能除去地溝油的臭味和雜色，正因這個非法行業一本萬利，所以這些年來吸引着不少人“前仆後繼”地從事地溝油的非法“提煉工作”，地溝油的用途也越來越廣泛，由以往小販炸餜子到如今把地溝油混進色拉油、花生油、調和油，魚目混珠堂而皇之地流入食用油銷售市場、糧油批發市場。
地溝油含強化學致癌物
地溝油經過科學實驗測定，它是酸敗的油脂。據專家介紹，酸敗油脂除了可以破壞食物中的營養素外，還會對人們肌體的細胞色素酶等幾種酶系統產生損害作用。廢棄地溝油脂的高度氧化，能引發黃麴黴毒素癌腫。別說人體，就連豬、狗等動物一旦長期攝入酸敗變質的油脂，也會出現體重減輕和發育障礙，同時還易誘發腎腫大、脂肪肝等病變。
專家特別指出，地溝油還能產生劇毒物“黃麴黴素”，而黃麴黴的毒性比氰化鉀還高，是目前發現的最強的化學致癌物質，不僅能使人和動物肝臟發生癌變，而且還能使其他部位發生癌腫，如胃腺癌、腎癌、直腸癌、乳腺癌、卵巢癌、腸癌等。
治理地溝油無重罰依據
自1997年開始，本市環保、公安等有關部門就曾多次組成聯合執法隊，對地溝油非法加工點進行清理、取締。但是至今非法加工地溝油的行爲仍然屢禁不止。
據統計，環保和公安執法人員已相繼對100多家地溝油非法加工點進行了清理、取締，到5月底，已收繳未經加工的地溝油2萬多公斤，並對一些非法運輸地溝油的車輛實施登記、保存，對車主實施處罰。
然而，長期以來因始終沒有從重處罰非法收集、加工地溝油行爲的法律依據，致使多少次的清理取締行動都無法“傷其筋骨”，難以從根本上杜絕非法從業人員繼續進行地溝油加工活動。到目前爲止，據估計，本市城郊仍有數十家地溝油黑窩點。擅自非法收集加工地溝油的行爲，破壞了生態環境、危害羣衆身體健康，亟待有力的法律法規加以規範、制裁。
發現黑窩點市民快舉報
在法律需要健全完善的同時，在執法機關還應繼續加大打擊地溝油非法加工點的同時，全體市民羣衆都要積極行動起來，認識到地溝油非法收集、加工的危害性，撥打環保舉報熱線12369，監督、舉報違法行爲，共同營造安全、健康的城市生活環境。
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