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國家質量監督檢驗檢疫總局近期對果脯蜜餞產品質量進行了國家監督抽查。19日公佈的抽查結果顯示，產品抽樣合格率爲62.5%。其中一些大型骨幹企業產品質量比較穩定，產品抽樣合格率爲100%，小型生產企業產品質量存在的問題較多，產品抽樣合格率爲59.5 %。
抽查發現，果脯蜜餞產品中超限量使用食品添加劑問題比較嚴重。國家標準規定，甜蜜素在話梅、陳皮等產品中的使用上限爲每千克不超過8克，本次抽查中有的產品被檢出甜蜜素爲每千克31.2克。國家標準還規定，糖精鈉在蜜餞中的使用上限是每千克不超過0.15克，抽查發現有些產品超過標準近12倍。
抽查發現的其他質量問題還包括，由於部分企業對車間環境衛生和個人衛生重視不夠，或者對包裝材料消毒不徹底，造成產品微生物指標超標。另外二氧化硫不合格、鉛含量超標、食品標籤不符合標準要求等問題也比較突出。
記者瞭解到，各地質量技術監督部門將督促有關企業加強技術培訓，嚴格控制食品添加劑的使用，加強原輔材料進貨驗收和產品出廠檢驗制度的管理，提高產品質量，嚴格按照國家標準組織生產，保證產品質量。
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