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在越來越多批次的雀巢奶粉被發現碘含量超標時，22日有“專家”出面說，在中國營養學會公佈的《中國居民膳食營養元素參考攝入量》中，兒童碘攝入量的安全上限爲每日800微克。因此，碘含量超標奶粉不會帶來任何安全和健康問題。國家標準規定，每100克奶粉中碘含量應該在30微克到150微克之間，但雀巢現在強調這個標準“過時”了。那麼，中國消費者大驚小怪反應過度了嗎？
雀巢曾發公告稱其碘超標奶粉符合國際標準，可以安全食用。但是，在雀巢公司出示的這份《國際幼兒奶粉食品標準》上，並沒有規定碘含量的上限。
北京協和醫院臨牀營養科副主任於康表示，不應該說國際上奶粉碘含量上限沒有標準，這個上限可能只是沒有作爲官方文本正式出現，但絕對是有參考值的。早在1996年，世界衛生組織、聯合國兒童基金會、國際控制碘缺乏病理事會就曾聯合提出建議，18歲以上成人每天的碘攝入量不要超過1千微克。我國據此，並結合自身實際情況，同時考慮到兒童安全性的問題，制定出碘的日攝入量上限：7到18歲，每天不超過800微克；18歲以上，每天不超過1千微克。
於康表示，對於7歲以下的兒童，我國和國際上的確都沒有訂立每日攝入上限。這是因爲對於7歲以下兒童碘過量導致中毒的攝入量上限，大家所掌握的證據的力度和強度還不夠，不足以訂立出一個標準。按照國際慣例，制定上限必須有充足的證據，否則寧可空着。
替雀巢辯解的“專家”22日說，3歲和7歲兒童碘的耐受量差別不大，正常餵養情況下，碘超標奶粉不會對兒童身體產生危害。
對此於康表示，我們不能以這個7到18歲兒童安全攝入最大量來確定7歲以下兒童的食用安全與否。畢竟現在研究還不充分，不排除以後更深入的研究、更充分的證據表明，超標會對兒童造成不可逆轉的危害。
作爲營養學家，於康強調，兒童每天碘攝入量最好不要超過“國家適宜推薦量”：0到3歲是50微克；4到6歲是90微克；7到10歲是90微克，11到13歲是120微克；14到17歲是150微克；18歲以上成人是150微克。“對於這個‘國家適宜推薦量’，我國的研究是很充分的，是有大量數據證據支持的。”
於康表示，碘的攝入量超過兒童發展需要，是沒有任何好處的，奶粉應該儘可能不超標，也根本沒必要超標。(完)
新聞回放
雀巢碘超標奶粉大事記
-5月25日浙江省工商機關公佈雀巢金牌3+奶粉碘含量超標
-5月28日雀巢公司公開承認工商局檢測結果
-5月31日中消協表示將介入調查並全力支持消費者起訴
-6月6日雀巢公司首次發表聲明，消費者可憑單據換貨，但不退貨
-6月7日雀巢公司表示可以退貨
-6月13日北京沃爾瑪等幾大超市憑購物小票可以開始不計批次退貨 |
