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目前，中國獲得出口食品衛生註冊資格的食品企業已有11225家，有4428家獲得進口國主管機構的註冊。去年，中國出口食品貿易額達到214.7億美元，比2003年增長8.4%。
爲此，24日在北京舉行的“中國挪威食品安全”研討會上，國家質檢總局進出口食品安全局局長李元平表示：中國政府非常重視進出口食品安全法律法規的制定和實施工作。
近幾年，已形成一套以《食品衛生法》、《進出口商品檢驗法》、《進出境動植物檢疫法》、《產品質量法》等爲主題框架的完整的進出口食品安全法規體系，食品質量安全總體水平得到了有效保障。可以說，中國對出口食品實現了從農場到餐桌(出口)的全過程安全管理模式，中國的出口食品是放心的。
爲了符合進口國的食品法規要求，國家質檢總局還組織編譯及編寫了歐盟、美國、加拿大、俄羅斯、韓國等主要進口國的食品安全衛生法規、標準等資料。國家質檢總局加大了對進出口食品檢驗檢疫隊伍和機構建設，並不斷提高檢測技術水平。目前，國家質檢總局設在全國各地的35個直屬檢驗檢疫局和328個分支局，建有163個食品檢驗檢疫中心，承擔着全國進出口食品檢驗檢疫任務。
國家質檢總局還會同農業部等有關部門要求食品出口企業建立規範化管理的種植、養殖基地，與地方政府及農業等有關部門共同建立疫病疫情防控體系和農獸藥殘監控體系，從源頭保障出口食品安全。
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