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國家質檢總局近日發出通知，對2005年7月1日後無生產許可證生產銷售肉製品、乳製品、飲料、調味品(糖、味精)、方便麪、餅乾、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品和膨化食品等10類食品的違法行爲的查處工作進行了全面部署。據悉，肉製品等10類食品是自2004年1月1日起米、面、油、醬油、醋等5類食品無生產許可證不得生產銷售後，第二批納入無證查處範圍的食品。
通知要求，10類食品的無證查處工作要統一時間進度，統一查處產品品種，統一查處尺度。從2005年7月1日開始，以直轄市、各省會城市和大中城市爲重點，從城市向農村分層次、分階段組織開展。
從2005年9月1日起，各級質量技術監督部門要聯合有關部門，集中力量對供應城鎮的10類食品進行監督檢查。凡發現無證生產銷售的，責令停止生產銷售。對7月1日以前生產的未加印(貼)QS標誌的合格產品，可在保質期內繼續銷售；特殊用途飲料和固體飲料中的豆奶粉、暫不實施無證查處。
自2005年12月1日起，凡繼續無證生產銷售10類食品的，堅決依法嚴肅查處。
[相關鏈接]無證查處肉製品等10類食品的具體品種
1.肉製品實施准入制度管理的肉製品包括4個發證單元：醃臘肉製品(鹹肉類、臘肉類、中國臘腸類和中國火腿類)；醬滷肉製品(白煮肉類、醬滷肉類、肉鬆類和肉乾類)；薰燒烤肉製品(薰燒烤肉類和肉脯類)；薰煮香腸火腿製品(薰煮香腸類和薰煮火腿類)。
2.乳製品實施准入制度管理的乳製品包括3個發證單元：液體乳(巴氏殺菌乳、滅菌乳、酸牛乳)；乳粉(全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉)；其他乳製品(煉乳、奶油、乾酪)。
3.飲料實施准入制度管理的飲料包括6個申證單元：瓶(桶)裝飲用水；碳酸飲料；茶飲料；果(蔬)汁及果(蔬)汁飲料；含乳飲料和植物蛋白飲料；固體飲料。
對納入准入管理的特殊用途飲料和固體飲料中的豆奶粉，暫不實施無證查處。無證查處時間另行通知。
4.糖和味精實施准入制度管理的糖包括以甘蔗、甜菜爲原料加工製成的白砂糖、綿白糖、赤砂糖，以及經進一步加工而成的冰糖(單晶冰糖、多晶冰糖)、方糖。
實施准入制度管理的味精產品是指以糧食及其製品爲原料，經發酵提純的含穀氨酸鈉80%以上的產品。包括穀氨酸鈉(99%味精)、味精(強力味精和特鮮味精)。
5.方便麪實施准入制度管理的包括油炸方便麪、熱風乾燥方便麪，不包括保鮮溼面。
6.餅乾實施准入制度管理的餅乾包括酥性餅乾、韌性餅乾、發酵餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋圓餅乾、蛋卷、粘花餅乾、水泡餅乾；不包括烤饅頭片，乾麪包片。
7.罐頭實施准入制度管理的罐頭食品包括畜禽水產罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭。不包括嬰幼兒專用的各類輔助食品罐頭。其他罐頭是指不在畜禽水產罐頭、果蔬罐頭範圍的罐頭產品，包括花生米罐頭、琥珀核桃仁罐頭、鹹核桃仁罐頭、鹽水紅豆罐頭、八寶粥罐頭、豬肉蛋卷罐頭、香菇豬腳腿罐頭、榨菜肉絲罐頭和香菇肉醬罐頭。
在“其他罐頭”申證單元中，無國家標準、行業標準或地方標準的產品尚未列入發證範圍。如玉米罐頭、板粟罐頭、龜苓膏罐頭等。
8.冷凍飲品實施准入制度管理的冷凍飲品包括：冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰。
9.速凍面米食品實施准入制度管理的速凍面米食品是指以麪粉、大米、雜糧等糧食爲主要原料，可配以肉、禽、蛋、水產品、蔬菜、果料、糖、油、調味品等爲餡料，經加工成型(或熟制)後，採用速凍工藝加工包裝並在凍結條件下貯存、運輸及銷售的各種面、米制品。不包括以肉、魚爲主要原料的速凍魚丸、貢丸。
10.膨化食品實施准入制度管理的膨化食品包括以穀物、豆類、薯類等爲主要原料，採用膨化工藝製成的體積明顯增大，具有一定膨化度的疏脆食品。分爲焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型4種。
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