|
針對近期被炒得沸沸揚揚的“95%國產啤酒添加甲醛”的說法，幾天來一直保持沉默的國內啤酒巨頭燕京啤酒集團今天首次作出正式迴應：燕京啤酒從2002年開始已經全面停止使用甲醛這種添加劑，這種報道是沒有科學依據的炒作。
今天上午，燕京啤酒集團副總工程師、技術質量部部長鄭仰民接受本報記者採訪時說，燕京啤酒從2002年開始，已經全面停止使用甲醛作爲添加劑，燕京啤酒無論出口還是內銷的啤酒從來就沒有檢測出過甲醛超標的情況。
據鄭仰民介紹，在啤酒釀造過程中使用甲醛作爲添加劑並非是國內企業發明的，而是國外的發明，至今國外的啤酒生產教科書和有關資料中，仍然將甲醛列爲穩定劑。由於在生產過程中作用和變化，甲醛基本不會在產品中過量殘留。從上個世紀70年代開始，國外啤酒企業開始在啤酒生產中停用甲醛添加劑。進入21世紀以後，國內大型啤酒生產企業也開始停止使用這種添加劑，“隨着技術進步，我們採用新技術完全可以解決啤酒生產過程中的穩定性，根本沒有必要再使用甲醛。
鄭仰民告訴記者，燕京啤酒去年的產量爲280萬噸，佔全國總產量的11%，燕京一家的產量，就能說明“95%”的說法不攻自破。他進一步解釋說，其實在自然界，所有的生物代謝時都會產生醛類物質，世界衛生組織對瓶裝水的規定就是甲醛含量不能超過0.9個PPM，這並不是說在生產瓶裝水的過程中會添加甲醛，而是水中所含的微生物在代謝過程中所產生的甲醛。
事件回放
今天，新浪搜狐兩大網站同時將《韓國收回中國啤酒日本要求徹查》的消息作爲網頁的頭條，啤酒含甲醛事件已經升級。報道稱繼中國國內媒體報道國產啤酒含有致病成分甲醛後，韓日兩國對此作出強烈反應：韓國全國緊急收回中國啤酒，日本衛生部也提出對從中國進口的啤酒進行調查。
韓國食品醫藥安全廳11日下令，要求有關方面緊急收回並檢測今年進口的中國啤酒。該部門計劃對收回的中國啤酒，以及未來所有從中國進口的啤酒進行甲醛含量檢測。目前共有15個品牌的中國啤酒在韓國市場上銷售，分別來自12箇中國啤酒廠商。今年1月至6月，中國出口到韓國的啤酒總量價值超過1千萬元人民幣。
昨天，日本衛生部部長已要求從中國進口啤酒的廠商對啤酒進行甲醛含量檢測。日本厚生勞動省也通過日本外務省，要求中國政府對有關中國出口到日本的啤酒含有甲醛的報道進行調查。因爲根據日本的食品衛生法，甲醛是被禁止用於食品生產的。現在有7家日本公司從中國進口啤酒。日本從中國進口的啤酒量已從2000年的69萬桶增長到2004年的178萬桶。
其實，早在2003年，關於部分生產企業在啤酒生產過程中添加甲醛的問題已經被炒作過一輪，此次事件的緣起是國內一家媒體刊登了“業內人士的揭祕信”所致，這位業內人士稱，95%的國產啤酒都添加了甲醛。
|
