|
爲進一步加強天津市食品安全工作，切實有效地解決當前食品安全工作中存在的各類突出問題，根據國務院辦公廳有關通知精神，日前，市政府批轉了市食品安全委員會辦公室《關於2005年我市食品安全專項整治工作安排意見》，要求今年食品安全專項整治工作達到12項具體目標，以全面提高本市食品安全保障水平。
根據部署，今年本市食品安全專項整治工作重點是以農村和城鄉接合部爲重點區域，以小作坊和無證照黑窩點爲重點對象，抓好糧、肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種的整治。通過採取加大農產品生產環節的整治力度，深入開展食品生產加工環節整治工作，強化食品流通環節的監管，深化食品銷售環節的監管，建立科學、規範、高效的食品安全長效監管機制等措施，使今年本市食品安全工作達到以下12項具體目標。(詳見下表)
1.無公害蔬菜抽檢合格率達到95%以上。
2.規模化畜產品生產基地藥物殘留抽檢合格率達到90%以上，批發市場、大型農貿市場和超市重點農產品達到90%，水產品氯黴素、磺胺類等藥物殘留產地抽驗合格率穩定在95%以上；批發市場、大型農貿市場、超市抽驗合格率穩定在90%以上。
3.無公害牛奶基地原料奶抗生素藥物殘留檢出率控制在2%以內，理化和衛生指標合格率達到80%以上；年內無公害牛奶生產基地認定數量達到全市奶牛小區(場)的75%以上。
4.15類食品辦證企業數達到50%以上；全市獲證食品生產企業的定期監督檢驗合格率達到90%以上；全面啓動糖果製品等13類食品的市場準入工作。
5.大型商場、超市索證索票率達到100%。
6.各類綜合市場、專業市場、批發企業、商場、超市建立進貨檢查驗收制度、購銷臺賬制度、銷售食品質量承諾制度、“廠場掛鉤”和“場地掛鉤”等協議准入制度、流通環節食品退市制度等企業自律制度達到80%以上，其他食品經營戶建立上述制度達到50%以上。
7.設立“12315”站(點)的各類綜合市場、專業市場、批發市場、批發企業、商場、超市達到75%以上。
8.在保健食品、嬰幼兒配方食品生產企業中全面實行GMP管理，違法行爲查處率達到100%。
9.在餐飲業，學校食堂，熟肉製品、食品添加劑行業全面實行量化分級管理，違法行爲查處率達到100%。
10.注水肉、病害肉上市得到全面遏制。
11.糧、肉、蔬菜、奶製品、豆製品、水產品、酒、飲料、兒童食品和保健食品等10類食品生產加工企業基本消除濫用食品添加劑和使用非食品原料的行爲。
12.啓動糧油行業食品安全信用體系建設；開展蔬菜大批發市場信用體系建設試點工作。
|
