【專題】食品衛生安全引發深思 關注百姓生活
夏日炎炎,進入食物中毒高發季節。昨天,北京市衛生監督部門提醒市民:定製盒飯快餐時留意餐盒上的出貨時間,如果超過3小時,就可以向送餐單位要求退貨。
按照北京市地方標準DB11/116-1999送餐企業衛生規範,“送餐所用餐具和食品容器上應標有標籤,註明生產單位名稱、聯繫電話、生產日期和進食時限(如,請在某時某分前食用)”。食品經烹飪後運送到用餐者的時間不得超過3小時。
據專家分析,夏秋氣溫高,食物超過3小時就會變質,再食用很容易引起中毒。