近日天津市出現了因食用鮮黃花菜中毒的事件,天津市衛生局22日上午發佈了今年以來的第6號食品衛生警示公告,提高公衆防範意識和自我保護能力。
警示公告稱,秋水仙鹼可能是鮮黃花菜的有毒成分,它在人體內可被氧化爲有劇毒的二秋水仙鹼,對消化和泌尿系統均有強烈的刺激作用,對神經系統則有抑制作用,100克鮮黃花菜即可使人中毒,其潛伏期從十幾分鍾到數小時。表現爲頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉,水樣便次數多。個別重者可有發冷、發熱、口渴、四肢麻木等症狀。
市衛生局提醒市民,鮮黃花菜食用前需用開水焯後把水倒掉,經浸泡後再烹調。如果出現不適症狀,應立即到醫院診治。
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