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因爲能代替蔗糖並起到護齒的作用，木糖醇在最近兩年迅速被消費者接受，並一度成爲了牙齒健康的代名詞。各大品牌口香糖紛紛推出木糖醇系列，並稱不僅能防蛀還能修復蛀牙。可是近日卻有專家對此產生質疑，木糖醇並非像這些商家推崇的那麼萬能和神聖，且過多攝入還會對身體造成影響。
木糖醇到底對牙齒保護能起到多大的作用呢？記者昨天採訪了天津市口腔醫院預防保健科主任馮昭飛。專家介紹，目前消費者對木糖醇瞭解得並不全面，單純被商家的宣傳誤導了，木糖醇消費確實存在誤區。馮昭飛對木糖醇能修復牙齒產生懷疑，他認爲從目前來看木糖醇還做不到這點。
木糖醇原產於芬蘭，是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。所謂能防蛀是因爲木糖醇在細菌代謝後不會產生酸性物質，所以能減少齲齒菌和齒垢的產生。但是口香糖中含有木糖醇，只能幫助避免產生齲齒，已經有了齲齒的人，不可能靠吃口香糖起到治療作用。
其次，口香糖中的木糖醇並非含量越高防齲效果越好。馮昭飛主任稱，木糖醇含量在低於50%的時候防蛀效果是和含量成正比的，但達到50%以後就不同了，含量50%和100%的防蛀效果是一樣的。過多攝入反而會對人體有害，如造成腹瀉。一般來講，每天食用木糖醇口香糖在百片左右纔會出現這種症狀，少量食用問題不大。
最後，木糖醇並不能完全代替糖。和普通的砂糖相比，熱量低是木糖醇的一大優勢。因爲它進入人體後，吸收得很慢，而且只有部分能被利用，因此，每克木糖醇僅含有2.4千卡的熱量，比其他碳水化合物少了40%。但是，有些飲料、糕點、餅乾、冰激凌等食品中標榜含有木糖醇，能夠有效地降低體內脂肪積蓄、控制糖尿病併發症，這樣的宣傳都是不科學的。木糖醇不僅起不到治病的作用，糖尿病人一旦攝入多了，還會產生副作用，造成血中甘油三酯升高，引起冠狀動脈粥樣硬化，也有可能引起腹部不適、脹氣、腸鳴、腹瀉等。
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