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家住天津市河北區金華里的王女士，爲了讓6歲的兒子隨時都能喝上涼開水，一次性燒出幾壺開水。不料，兒子喝了幾天前的“剩水”後，開始出現噁心、嘔吐等現象。王女士開始以爲孩子中暑了，後來發現情況越來越嚴重，就將孩子送到了醫院，經過醫生的及時搶救，孩子才脫離危險。
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市兒童保健中心劉傑主任提醒大家，涼白開超過3天之後就不宜飲用。因爲儲存過久的涼白開會被細菌感染，併產生一種致癌物質———亞硝酸鹽。亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使血液中的紅血球失去攜帶氧氣的作用，致使組織缺氧，出現噁心、嘔吐、頭痛、心慌等症狀，嚴重的還能使人因缺氧而致死。
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