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“臭作坊”烤“色兒月餅”
“臭作坊”製作現場
中秋將至，又到了一年一度的月餅消費高峯期，本市一些月餅生產作坊瞅準“商機”，用廉價劣質、色素超標的月餅餡料生產色素月餅，投放市場，賺取黑心錢。本報雷霆暗訪小組根據讀者馬先生的舉報線索，近日對河北區一家“臭作坊”進行了暗訪，揭開了色素月餅的生產內幕。
加工者躺在面板上午休
9月4日，暗訪小組來到位於河北區馬莊大街的一家月餅生產作坊。在這間面積不過5平方米的屋子裏，亂七八糟堆放着麪粉、餡料、烤箱、被褥、垃圾桶等物品。看來，這裏既是“加工車間”“材料倉庫”“銷售場所”和“垃圾存放處”，又是加工者的休息室。
暗訪小組進入“加工車間”時，一名男子正躺在面板上午休，只見該男子雙腳赤裸，一股令人作嘔的臭味散發出來。見到暗訪小組，該男子跳下面板，一邊與記者談生意，一邊在剛剛躺過的面板上和麪做月餅。
雖然中午時分的“加工車間”內光線昏暗，但仍能看到地板上到處都是灰塵，兩個生滿鐵鏽的烤箱擺滿了即將烘烤的月餅，敞口的垃圾桶內除了散發出一股股難聞的惡臭外，也不時有蒼蠅飛出，停落到月餅上……整個加工過程中，加工者既沒有戴手套，又沒有穿工作服。
“果餡色素肯定超標”
在屋內轉了一圈後，暗訪小組發現，該男子用來加工月餅的蘋果、紅果、葡萄乾等水果餡料，顏色均豔得出奇，完全失去了水果的本色。該男子說：“果餡都是用色素染過的，市民都愛吃這樣的。”
“加那麼多色素，你就不怕月餅的色素含量超標嗎？”記者問他。
“果餡色素肯定超標，但是果餡不是我做的，再說大夥都用這種果餡，又吃不死人！”
說着話，這些在生產過程中吸收了“腳臭味”和“垃圾臭味”的“色兒月餅”冒着熱氣出爐了！
據瞭解，該作坊烤制的這些月餅大多賣給了周邊居民、農民工以及附近的學生。
“臭作坊”屬典型黑作坊
9月5日下午，記者向工商河北分局津京公路工商所的朱所長舉報了這家生產色素月餅的作坊，朱所長立即與河北區公共衛生監督檢驗所取得了聯繫。河北區公共衛生監督檢驗所監督三科的範科長迅速帶領衛生執法人員與津京公路工商所執法人員一起前往該作坊進行突擊檢查。
當時，那位男子依然躺在面板上休息，一見執法人員進門，頓時臉色大變，慌慌張張地站起身。經查，該作坊使用的麪粉、食用油、餡料均屬“三無”產品，加工人員也沒有健康證，作坊的衛生條件根本達不到國家規定標準，屬於典型的無工商營業執照、無衛生許可證、無稅務登記證的黑作坊。執法人員隨即將色素超標的餡料帶回單位進行檢驗，並責成作坊的老闆次日前往河北區公共衛生監督檢驗所接受調查處理。
執法人員在此提醒市民，中秋佳節臨近，消費者要到重質量、守信譽的商家購買質量合格的月餅產品。
教您怎樣挑月餅
1、看標籤：看標籤上的品名、廠名、廠址、生產日期、保質期、淨含量、配料表、產品標準號是否齊全，上述標識沒有標註的月餅不要購買。
2、看錶皮：月餅表皮因其有返油效果，應呈半透明狀，有油光發亮之感。此外，看月餅表面花紋、字跡是否清晰，看月餅是否形態完整，是否不露餡、不變形、無焦煳、無黴變。
3、看餡料：餡料細膩，無肉眼可見雜質，餡料中無變味、變質和焦煳現象。如果是蛋黃蓮蓉餡，則蛋黃應完整，與餡料接觸的界面應較爲清晰。
強令“瘦身”的不該只是月餅
今年國家四部委聯合發出公告，明令禁止月餅過度包裝。中秋臨近，記者調查發現，月餅包裝在禁令聲中“瘦身”不小，但保健品、酒類、化妝品、茶葉、圖書等許多商品的外包裝卻愈發“肥胖”。
在石家莊一家大型超市，名目繁多的保健品在貨架上擺放得琳琅滿目，一款精心“打扮”的保健膠囊禮盒售價爲168元，而記者在一家藥店櫃檯上發現普通型同類保健膠囊每盒卻只賣78元。記者採訪還發現，酒類、茶葉、化妝品等也跟風在包裝上找“賣點”。
一些市民議論說，因爲月餅過度包裝最典型、消費最集中，政府對此專門發出治理公告。但是其他追求過度包裝的商品因爲相關法律法規監督力度不大而依然“肥胖”。
據媒體報道，石家莊市區每天產生各類過度包裝垃圾超過10噸，很多商品的包裝佔成本的60%，與無包裝商品價格相差數倍。過度包裝造成了資源浪費和商品成本上升，這些最後又被商家轉嫁到消費者身上，侵犯了消費者的權益。
有關專家指出，治理商品過度包裝，應該體現政府監管的系統性。不能因爲人們對於治理月餅過度包裝的呼聲大就僅對月餅包裝強令“開刀”，對其他商品過度包裝治理則沒有強制性，結果只能“摁下葫蘆浮起瓢”。
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