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| 買散裝月餅警惕超長保質期 |
國家工商行政管理總局11日發佈的流通領域月餅質量監測報告稱，北京、天津、上海、廣東、重慶等地月餅市場月餅質量合格率爲94.8%，不合格月餅中，4%的月餅含有苯甲酸。
據介紹，苯甲酸屬於防腐劑一種，被企業用來抑制食品中微生物的繁殖，以延長食品的保質期。長期食用添加苯甲酸防腐劑的食品會對人體造成危害。
《食品添加劑使用衛生標準》規定，月餅不得使用苯甲酸這種防腐劑，但工商總局日前對五地81家經銷單位銷售的月餅進行質量監測時發現，抽取的211組樣品中，9組含有苯甲酸防腐劑。監測地工商行政管理機關已經責令經銷單位停止銷售，並依法予以處理。
部分含有苯甲酸月餅的經銷單位
沃爾瑪深國投百貨有限公司 天津和平路分店散裝五仁月餅
佛山市新一佳百貨超市有限公司 佳品牌金腿五仁月餅
天津一商世紀聯華購物廣場有限公司 美京牌散裝雲腿月餅
連日來，隨着中秋節的日益臨近，天津市各大超市裏的散裝月餅紛紛上架。由於物美價廉，散裝月餅賣得很好。然而，一些散裝月餅包裝上的保質期卻讓消費者看不大明白。人們不禁要問，散裝月餅能吃得放心嗎？
同一批月餅爲何有3種保質期
時下離中秋節越來越近了，市場上的散裝月餅成了人們爭相購買的對象。記者昨日在本市一家超市內看到，在銷售月餅的食品架上，各種各樣的散裝月餅讓人看得眼花繚亂，價格更是誘人，每500克月餅一般在10-15元之間。據介紹，銷售出去的月餅50%以上都是散裝的。
隨後，在河西區一家超市裏，記者發現了一個奇怪的問題：一批散裝月餅竟然存在3種保質期，分別爲“45天”“30天”和“25天”。而記者看到，這些月餅包裝上的廠名、廠址、品名、產品標準號以及衛生許可證號都是相同的，甚至連月餅的口味、原料也相同。顯然，這些月餅是同一個批次的。那麼，同一批月餅爲何保質期不同呢？
很多消費者也發現了這個問題，但都是丈二和尚摸不着頭腦。超市一位負責食品的專業人員告訴記者，從生產企業進月餅的時候，廠家就是這樣標註的，究竟具體是怎麼一回事，他們也不清楚。
裸裝月餅一般保質期不過3周
那麼，這看不懂保質期的散裝月餅能吃得放心嗎？帶着這個疑問，記者電話採訪了全國麪包師分會副理事長、月餅專家汪國鈞。他表示：“爲了保鮮，一些生產廠家會在月餅的餅皮內加入防腐劑，這樣一來，雖然是同一批月餅，但根據防腐劑的劑量不同，月餅的保質期也有所不同，有的月餅的保質期甚至可能長達幾個月。這都是商家出於自身利益的考慮。”
但記者瞭解到，裸裝月餅由於受外界溫度與溼度的影響較大，一般保質期不會超過3周，一些如蛋黃、椰蓉餡心的月餅，保質期僅10天左右。
此外，根據2002年出臺的商業行業標準，“產品的保質期從生產之日算起，散裝月餅不低於10天，但也不應高於30天”。爲此，衛生監督部門的負責人告訴記者，根據上述的規定，目前市場上銷售的散裝月餅如果保質期標註得過長，顯然不符合規定。同時，該負責人提醒，對於那些因添加防腐劑而造成的具有“超長保質期”的月餅食品，消費者應謹慎購買。
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