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抹茶、摩卡巧果、香芋薰衣草……如果不告訴你，你知道這些新名詞也是中秋月餅嗎？今年西安的月餅市場，一些完全顛覆了傳統月餅做法的“另類”月餅大出風頭，吸引了衆多新新人類的“眼球”。
鮮花代表我的心
據統計，二00四年，西安月餅市場銷售額達九千多萬元人民幣，預計今年將達到一點二億元。隨着競爭的加劇，此間企業紛紛調整產品結構，一大批綠色、健康、個性化“新概念”月餅相繼誕生。
記者在一些超市看到，除了精緻的彩色月餅外，一種定位於小資消費羣體的鮮花月餅，可謂極盡“風花雪月”之能事，除了每一款月餅的名稱中都包含一個花字外，還佐以花瓣爲原料。入口綿密甘甜，有淡淡的清香，口感頗佳。
家住含光路的於淑鳳大媽對着這些“怪”月餅發愣，這也是月餅嗎？真是一代人吃一代人的月餅啊。營業員則表示，這些月餅頗受年輕人的喜愛，雖然價格不便宜，許多情侶還是願意買來嚐個新鮮。
送您健康沒商量
曾幾何時，一些注重養生保健的消費者拒絕購買傳統的高糖、高脂肪、高蛋白質的月餅，於是，一些頭腦精明的商家就開始主打健康牌，以此來吸引不同層次的消費者。外觀越來越小巧，最小的迷你月餅不盈一寸，內容則越來越豐富，茶葉餡、水果餡、中藥餡、雜糧餡、野菜餡……不一而足。
據西安民生商場的領班小姐介紹，今年有一款由名廚指導配料的五味月餅賣得很好。甜的不膩，酸的生津，辣的過癮，苦的健康，鹹的有味，可謂一盒嚐遍天下味。
童心依依最可愛
維妙維肖的動物、玲瓏活潑的包裝，時下，最可愛的月餅當算生肖月餅。
據瞭解，西安大型骨幹月餅生產企業就有三十多家，一些小型企業爲了在激烈的市場競爭中分得一杯羹，只有另闢蹊徑。無論從內容還是從形式上，都徹底顛覆了人們對月餅的傳統界定。
記者在一家餅屋發現一款十二生肖月餅禮盒，吸引着衆多孩子的好奇和家長的注意。該禮品盒由十二塊形狀別緻的小月餅組成，每一款月餅上都刻有一個動物的圖像，維妙維肖，煞是好玩。
該店的工作人員表示，生肖月餅的推出主要是針對兒童消費者，當然抓住了孩子就是抓住了家長。自該款月餅上市以來，上門預訂者絡繹不絕。
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