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危害人體健康的PVC保鮮膜在國外已禁用，但正在中國的各個市場大行其道；日韓國內已禁止使用PVC保鮮膜對食品保鮮，其大量PVC保鮮膜銷往中國——目前，PVC保鮮膜成爲公衆關注的焦點。
國外禁用的保鮮膜何以在中國暢行無阻？記者昨天瞭解到，PVC保鮮膜的問題已引起北京市和國家相關部門的關注。
-媒體關注
致癌保鮮膜轉道中國
9月2日，中國包裝網刊登了題爲《美國：保鮮膜包食品有害健康》的文章，介紹PVC(聚氯乙烯)含有的有害物質很容易析出進入人體。
10月13日，上海《第一財經日報》等刊登《全球禁用日韓將致癌PVC保鮮膜轉道中國銷售》的文章。報道稱，由於在本國遭禁，日韓的PVC食品保鮮膜大舉進入中國。目前中國超市生鮮產品如蔬菜、水果及熟食包裝中仍在大量使用PVC保鮮膜。
此後PVC保鮮膜被媒體廣泛關注，也成爲公衆關注的焦點。
-專家看法
PVC保鮮膜可致病
北京環保餐具聯合組織祕書長、中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅昨天向記者介紹，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分爲三大類，PVC(聚氯乙烯)是其中的一類，相對於PE、PVDC產品，PVC保鮮膜透明性好、不容易破裂，同時具有很好的黏性。使用PVC食品保鮮膜一個人一分鐘可以包20幾份商品，同時還可以用機器包裝，這是超市願意大量採用PVC保鮮膜的原因。
但PVC保鮮膜對人體健康有危害。董金獅說，爲了增加黏性、透明度和彈性，PVC保鮮膜在製造時加入了增塑劑。目前國內市場上使用的PVC保鮮膜大多是以乙基己基胺(DEHA)爲增塑劑，DEHA對人體內分泌系統有很大破壞作用，會擾亂人體的激素代謝，它極易滲入食物。
此外，國家塑料製品監督檢驗中心主任翁雲宣接受媒體採訪時稱，PVC保鮮膜中的增塑劑對人體會造成致癌作用，特別是會造成內分泌、荷爾蒙的紊亂。專家稱，會引起婦女乳癌、新生兒先天缺陷、男性生殖障礙甚至精神疾病等。
-公衆質疑
食品安全標準滯後
在國外禁用的保鮮膜何以在中國暢行？
董金獅介紹，英國在十幾年前就懷疑PVC保鮮膜中的增塑劑DEHA可能對人體有害，從此禁止使用這種保鮮膜。歐洲早在數年前就禁用PVC作爲食品包裝材料。美國、日本、新加坡、韓國等也已全面禁用PVC包裝材料。
但PVC保鮮膜在中國暢行。董金獅說，我國目前使用的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準》制定於1988年，但PVC保鮮膜是從1995年開始逐漸進入中國的。當時主要的供貨商是日本、韓國的企業。董金獅說他當時參與了這種進口產品的鑑定工作。由於中國沒有攵訮VC保鮮膜的專門標準，“我們都是按照出口國的相關標準對其進行鑑定。鑑定表明，產品符合出口國的標準，所以允許進口。”
董金獅介紹，2000年和今年4月，日本和韓國分別禁止使用PVC保鮮膜。兩國的這類企業將產品大量銷往中國，有些企業還在中國建立了生產基地。
-北京市食品安全辦
正在進行綜合評估
昨天下午，市食品安全辦與行業專家召開評估會，對PVC保鮮膜進行綜合性評估，這一過程將持續到今天甚至更長。市食品安全辦將根據技術上的評估結果作出行動。
昨天下午，市食品安全辦會同多位行業專家對PVC保鮮膜進行綜合性評估，但標準化委員會方面人員沒有參加。市工商局與會人員透露，食品安全部門將依據現有事實，從技術層面展開評估，以確定下一步的行動方案，併爲執法提供參考。工商、衛生、質檢等相關部門的聯合會商還將繼續展開。
由於1988年的國家標準已經相對滯後，而新標準的制定需要一整套嚴格的程序，因此北京市會根據評估結果儘快對此事作出反應，最大限度保護消費者的權益。
評估完成後，市食品安全辦將根據結果立即向市民發佈相應的消費警示，提醒市民在購買和使用中的注意事項。
-衛生部
PVC保鮮膜尚無標準
衛生部衛生監督中心衛生標準處有關人士介紹，目前衛生部還沒有專門針對PVC保鮮膜制定的國家標準。他表示，1988年8月10日批准的《食品包裝用聚氯乙烯成型品衛生標準》主要是針對飯盒、包裝容器等食具制定的標準。由於當時並沒有保險膜這一事物，因此未將其列入其中。
據瞭解，衛生標準處原計劃今年到明年對20多種包裝材料的衛生標準進行清理，將一些落後的標準進行更新、改進。該人士表示，本週衛生標準處就會組織專家對20多種包裝材料衛生標準進行研討，屆時，會討論PVC保鮮膜的問題。
這位人士稱，目前，衛生標準處制定的都是通用標準，不會對聚氯乙烯保鮮膜制定專門的衛生標準，除非其造成的影響特別大，但最終需要聽取專家建議。據瞭解，對於新改進的標準，他們會參考國外，同時，研究室也會進行試驗，提供數據支持。
衛生部表示正關注PVC保鮮膜事件。
如何正確分辨和使用保鮮膜
北京環保餐具聯合組織祕書長、中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅告訴記者，現在提到的致病保鮮膜是指含有DEHA的PVC保鮮膜。目前在市場上，這種保鮮膜一般被超市用於包裝生鮮蔬菜、肉食及超市自產或代銷的熟食等。
“家庭用的保鮮膜，只要產品說明中標註的主要成分不是PVC，就可以購買。如果標註是PVC材料或標註不詳的，建議消費者謹慎對待。”董金獅說，鑑別保鮮膜除了查看包裝上生產廠家的企業信息、產品成分外，還可以用手摸和火燒的方法。
由於市場上保鮮膜多爲PVC和PE兩種材料，董金獅以二者爲例介紹了區別它們的方法。董金獅說，PVC保鮮膜的透明度、拉伸性和黏性都比PE保鮮膜強。PVC保鮮膜在火燒時，火焰發黑，冒有黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅。而PE保鮮膜火焰呈黃色，燃燒時無味，會滴油，且離開火源後可以繼續燃燒。
董金獅說，無論何種材料製成的保鮮膜，在使用時都應注意以下事項：1.按照產品包裝上規定的溫度範圍使用，一般來說，保鮮膜應在120攝氏度到零下40攝氏度之間使用；2.保鮮膜不要長期與食品直接接觸；3.加熱時應在保鮮膜上留下縫隙或扎幾個小孔，以免爆破，並防止高溫水蒸氣從保鮮膜上落到食品上。
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