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北方網專稿(記者王冰)：最近，各大媒體關於PVC(聚氯乙烯)保鮮膜是否致癌的消息讓市民們多了一份擔憂，而國家質檢總局25日最新公佈的對44種PVC食品保鮮膜的專項抽查結果也顯示，部分PVC保鮮膜確實影響人體健康。
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| 看看商場裏的食品櫃，就可以知道保鮮膜的應用是多麼廣泛。 |
天津市場上有沒有PVC保鮮膜？哪種保鮮膜符合衛生標準？使用保鮮膜是否健康？老百姓心裏犯起了嘀咕。記者通過走訪本市各大超市發現，市民日常家用的保鮮膜大多是PE(聚乙烯)成分，並未發現PVC保鮮膜的蹤跡。專家提醒消費者，超市中銷售的家用PE保鮮膜是沒有問題的，可以放心購買，盲目恐慌是沒有必要的。另外，作爲塑料製品，保鮮膜在高溫環境下都不安全，應該儘量少用。
超市沒有“PVC” 商家應明示消費者
保鮮膜，這種方便、實用的包裝材料已經成爲老百姓日常生活中不可缺少的好幫手，在各大超市裏的銷量也一直不錯。然而，記者日前走訪本市各大超市時發現，保鮮膜賣場冷冷清清，有的超市特意將打折的保鮮膜擺放到顯著位置，也鮮有人問津。一位超市工作人員告訴記者，以前保鮮膜一天能賣六七十卷，現在兩天也賣不了十幾卷。
記者走訪了家樂福、世紀聯華、樂購等大型超市，並沒有發現被質疑有害的PVC保鮮膜。這些超市銷售的保鮮膜都是國產品牌，產地在廣東、上海等地，外包裝上都非常顯著地標明瞭生產原料是“PE”。
不過，記者在某些超市的熟食、蔬菜賣場看到，一些包裹着新鮮食品的保鮮膜並沒有任何標識。“這些包裝食品的保鮮膜看上去非常乾淨，但不知是什麼材料做的”，一位消費者在選購商品時心存疑慮。當詢問工作人員時，他們也說不清楚保鮮膜的原材料是“PE”還是“PVC”，只是非常肯定地回答：“我們用的保鮮膜都是從正規生產廠家訂購的環保產品，沒有任何質量問題。”其實，本着對消費者負責的原則，商家應該標註出保鮮膜的原材料及產地，畢竟，環保並不等同於無害。
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| 超市銷售的家用保鮮膜外包裝上都非常顯著地標明瞭生產原料是“PE” |
保鮮膜受到關注 禍起“PVC”
據調查，目前市場上出售的保鮮膜從原材料上主要分爲三大類：一是PE(聚乙烯)，主要用於水果、蔬菜等產品的包裝；二是PVDC(聚偏二氯乙烯)，主要用於一些熟食、火腿等產品的包裝；三是PVC(聚氯乙烯)，也可以用於食品包裝，但它對人體的健康有一定的影響。大多數零售保鮮膜所用的原料是PE，由於其不添加任何增塑劑，被公認爲是最安全的。
有關專家告訴記者，PVC保鮮膜在製造過程中爲了增加其黏性、透明度和彈性，增加了一定量的增塑劑。所用的增塑劑，主要成分是乙基己基胺。這種物質容易析出，隨着食物進入人體，長期食用易致癌。另外，PVC保鮮膜中的聚氯乙烯單體如果含量過高，尤其是在微波爐加熱等高溫環境下，容易分解出對人體有致癌作用的物質。專家提醒，市民在選購家用保鮮膜時，可以先看清外包裝上原材料的標註，如果是聚乙烯(PE)和聚偏二氯乙烯(PVDC)就可放心購買；如果寫着PVC或是沒有寫材質的話，就儘量別買。另外，PE保鮮膜一般黏性和透明度較差，用手揉搓以後容易展開，而PVC保鮮膜則透明度和黏性較好，用手揉搓也不易展開，容易粘在手上。PVC保鮮膜在用火燒時，火焰發黑，冒黑煙，有刺鼻的氣味，不會滴油，離開火源後會自動熄滅；而PE保鮮膜燃燒時火焰呈黃色，無味，會滴油，且離開火源後可以繼續燃燒。
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| 本着對消費者負責的原則，商家應該標註出保鮮膜的原材料及產地。 |
涉及百姓利益 權威部門應早下結論
看看每個家庭的冰箱裏，看看商場裏的食品櫃，就可以知道保鮮膜的應用是多麼廣泛。當人們已經習慣了使用保鮮膜，現在卻突然曝出有危害，甚至有致癌的可能性，這種突如其來的變化確實讓老百姓無法面對和接受。
日前，衛生部已經明確表態，按照現行食品包裝材料國家標準生產的PVC保鮮膜是安全的，所謂的“含毒”問題主要來源於PVC即聚氯乙烯樹脂中殘留可能致癌的氯乙烯單體超過國家標準，或使用了禁用於食品包裝材料的加工助劑。本市質檢部門也表示，將聯合相關部門對超市銷售的保鮮膜進行抽樣檢測，並有望於近日公佈其結果。
實際上，任何與百姓健康和切身利益相關的商品，只要面市，有關部門就應該對這種商品在安全方面作出評估和鑑定，並且公告於衆。如果確實有問題，那麼早下結論，百姓就會立即停止使用，儘快消除對於身心健康的危害；如果沒有問題，百姓可以放心使用，廠商也不會受到大的損失。
附：如何正確使用保鮮膜
在器皿上使用保鮮膜時，不要將食物裝滿以免碰到保鮮膜。在使用微波爐保鮮膜時避免食物和薄膜的接觸，尤其是油性較大的食品。加熱食物時覆蓋器皿的保鮮膜應該紮上幾個小孔，以免爆破。使用時還應注意保鮮膜加熱所能承受的溫度，嚴格按照品牌上面標註的溫度加熱或者選擇耐熱更好的保鮮膜。
可見，無論是飯店、酒家、食堂還是家庭，在使用保鮮膜時應掌握三個原則：一是由於保鮮膜屬塑料製品，應儘量少用，二是使用時間不要太久，三是儘量不要讓保鮮膜與脂肪含量高的食物直接接觸。
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