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昨日從國家發改委公衆營養與發展中心獲悉，我國的營養強化麪粉國家標準的送審稿已形成，由於我國已成爲世貿組織成員，該標準在經過世貿組織備案後向全國推行，預計這個時間爲今年年底。據悉，天津市利金糧油股份公司已獲得國家公衆營養與發展中心授權的特許生產資格。
-“7+1”配方提高免疫力
營養強化麪粉是繼食鹽強制加入碘元素、醬油強制加入鐵元素後，在全國推行的又一個營養強化食品。據介紹，營養強化麪粉是指在生產過程中添加“7＋1”配方，即維生素B1、維生素B2、尼克酸、葉酸、鐵、鈣和鋅等7種營養素，並推薦添加維生素A。據介紹，食用營養強化麪粉可以增加一個人普通的免疫力，對於某些特殊的人羣還具備其他一些功能，例如孕婦食用營養強化麪粉後，將大大降低畸形兒的比例。
-營養強化麪粉可能讓行業洗牌
據瞭解，該標準具有強制性，出臺後全國所有面粉生產企業都必須生產此類麪粉，如果某面粉企業沒有生產營養強化麪粉的能力，就不允許其繼續從業。
另外，企業必須具有一定的標準。申請企業加工工廠必須符合GMP標準，並且已建立並良好執行HACCP質量管理體系。國家發改委公衆營養與發展中心的有關人士指出，對面粉進行營養強化可能帶來行業洗牌，以前小打小鬧的企業很可能就此死掉，推廣此類麪粉類似於推廣碘鹽。
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