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近日，有農業專家表示經過研究發現，野菜天綠香含有超出國家標準4倍的金屬鎘，會導致人體肝、腎以及生殖系統產生病變，並建議市民不要再食用天綠香，而肯德基在天津的門店裏銷售的“芙蓉天綠香湯”配料就含有天綠香。記者昨日從肯德基天津公司獲悉，野菜天綠香被指有害健康後，由這種野菜製成的“芙蓉天綠香湯”在天津肯德基餐廳已經暫停銷售，目前正在等待權威部門的全面檢測。同時，本市衛生部門也已經獲知此事，目前正在研究措施。
近日，有媒體刊登了《美味天綠香毒死小白鼠》的文章，稱華南農業大學蔬菜系教授、研究生導師、系主任楊暹研究團隊的一項重要研究結果顯示，野菜天綠香有毒。據媒體報道，天綠香學名守宮木，楊暹教授的學術論文《華南野生蔬菜守宮木的毒理學研究》是在華南農業大學學報2005年第4期上發表的，經他和研究組成員通過大量的實驗證明，天綠香存在毒性，但其究竟是什麼毒？毒性究竟有多大？還有待進一步研究。但就目前的研究數據來看，天綠香含有超出國家標準4倍的金屬鎘，這是一種有害的金屬成分，會導致人體肝、腎以及生殖系統嚴重的病變。楊暹教授表示，是否確定鎘超標就是天綠香有毒的原因，則需要進一步研究。楊暹建議，根據目前他自己的研究結果，在未確認毒源的前提下，市民不宜長期大量食用天綠香。
楊暹教授的《華南野生蔬菜守宮木的毒理學研究》報告發表後，影響超出了學術的圈子。
肯德基在本市和廣州兩個城市推出的“芙蓉天綠香湯”的配料中就使用有天綠香。針對這一情況，肯德基天津公司昨天下午向本報提供的《肯德基關於天綠香的說明》稱，關於天綠香安全問題的報道一出現，馬上引起肯德基的高度重視，該公司在第一時間向有關政府檢測機構送檢該產品，檢驗結果沒有發現問題。與此同時，肯德基還廣泛諮詢了農業、衛生和毒理學方面專家的意見。另外，該公司也已經得知衛生部門於28日開始着手對天綠香進行全面評估研究。因此，肯德基決定在政府研究結果出臺之前，暫時停售“芙蓉天綠香湯”。
市衛生監督部門的有關負責人昨日對記者表示，由於本市衛生部門對天綠香這種植物並不瞭解，目前所掌握的情況也僅是華南農業大學的這份研究結果，而且並不清楚這份研究結果中“天綠香含有超出國家標準4倍的金屬鎘”參照的是哪種標準，毒源也沒有確認，再加上國家衛生部目前並沒有對此事件表態，因此本市衛生監督部門的具體措施目前正在研究當中。
天綠香小檔案
天綠香又名樹仔菜、泰國枸杞，植物名守宮木，系由中科院華南植物研究所從國外引進的多年生野生木本蔬菜品種。以其嫩莖葉爲食，可炒食、做湯，也可涼拌生食，質地脆爽，色澤翠綠，味香濃，口味獨特，營養豐富，並且有滋陰養顏、舒肝明目、調理腸胃等多種保健功能。
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