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白菜是耐寒植物。在寒冬臘月，白菜是人們餐桌上的主要蔬菜，但是隻能在冬季吃上新鮮大白菜的歷史馬上就要改變。記者昨天從天津市蔬菜研究所科研公司獲悉，在津南區春季種植的耐熱型大白菜品種研究上取得了突破性進展，從明年開始將在本市正式推廣。這也是國內目前最早研製出來的“本土”大白菜品種。
據瞭解，我國雖然是大白菜的原產國，但是對春白菜、微型大白菜的研究遠遠落後於國外。目前國內市場上能見到的春白菜幾乎都是韓國、日本的品種，價格比較昂貴。本市科研人員以國外品種中最新、最優秀的品種作爲對照，選擇優秀的親本進行雜交來培育新品種，並根據中國的氣候、土壤等情況對品種加以改良，大大提高了品種的抗病蟲害能力。目前，已經研製出來多個春種大白菜品種，既有“體格健壯”的大白菜，也有“嬌小玲瓏”的娃娃菜，還有紅心的、白心的、黃心的等多種顏色的白菜，讓人們在大飽“口福”的同時還可以一飽“眼福”。由於種子價格大大低於進口品種，國產春白菜將陸續走上老百姓的餐桌。今後，市民一年四季都可以吃上新鮮的白菜，再也不用儲藏大白菜越冬了。
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