團團圓圓的年夜飯今年又多出一種新形式——臨近年底,在津城市內各大賓館酒樓迎來訂餐熱潮的同時,不少城裏人卻將“年夜飯”訂到農家。之所以將年夜飯由城裏轉移到城外,是因爲不少人感覺如今過年年味淡了,歡樂也少了,所以想到淳樸的農家吃大魚大肉,只爲圖個濃郁的“年味”。
雖說目前市內各大酒店的年夜飯已經被訂得差不多了,但不少人也開始將視線投向城外,過年時到鄉下品嚐具有農家特色的年夜飯。據悉,目前薊縣山區農家院的年夜飯預訂一片紅火,九山頂、毛家峪等村落的不少農家在明年過大年時都將迎來城裏客人。僅毛家峪村的46戶農家院,現在就有30多戶農家接到了城裏客人的“年夜飯”訂單。據悉,到農家品嚐年夜飯的“食客”範圍比城裏還要廣,除了津城市內的客人外,還不乏外地客人。
其實,不少城裏客人到農家吃年夜飯,就是爲了尋找失落的“年味”。據悉,農家人“忙年”要比城裏人早多了,過了農曆臘月二十三“小年”,農家大嫂就開始蒸饅頭、備菜,鞭炮聲也會在村子裏響成一片。津城農家的年夜飯是最傳統的那種大魚大肉,肉質肥美的紅燒肉、最新鮮的“水庫魚”,還有土雞、野菜這樣的農家風情菜,主食有肉菜卷、二米飯、窩頭等,都會讓城裏人倍感新鮮。城裏客人還可以同村民一起貼春聯,鄉下孩子穿新衣手提花燈一路走來的景象,更容易使人想起小時候過年的熱鬧情景。
一些準備“狗年”在鄉下過的城裏人告訴記者,在城市飯店裏吃“年夜飯”,年年都是一個版本,已經覺得乏味。倒不如到農村去吃一頓特色菜,既能嚐個新鮮,也可以調理一下胃口。更重要的是,農家過年的氣氛比城裏濃厚,可以令人重新找回那種久違的紅紅火火的年味。
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