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離今年大年三十還有兩個多月的時間，天津餐飲企業的年夜飯預訂呈現旺勢。記者昨天從天津市烹飪協會獲悉，今年本市年夜飯預訂比去年提前一個半月啓動，登瀛樓、集賢大酒家、河東鴻起順、全聚德天津河西店、百餃園等20家餐飲企業大年三十和正月初一、初二、初三的年夜飯預訂已滿，初四、初五、初六、初七的年夜飯也被預訂50%以上。金百萬的年夜飯所有包間已全部訂出，散座也預訂出80%以上。利順德和水晶宮等飯店的年夜飯預定諮詢電話也是響個不停。
據河東鴻起順飯莊、全聚德天津河西店等餐飲企業負責人介紹，這些飯店從9月開始接受預訂2006年春節夜宴包桌，目前飯店從除夕到正月初三的年夜飯已經全部訂滿。 600元以上一桌的預約消費佔春節供應營業總額的比例達到60%以上。集賢品牌旗下四家店的雅間和大廳裏年三十至初四的年夜飯全部訂出，初五至初七的年夜飯也被預訂出85%。
在接受年夜飯預訂的同時，集賢大酒家、河東鴻起順、登瀛樓等飯店還給不能去就餐的顧客精心準備了年夜飯大禮包。像登瀛樓的年夜飯大禮包分爲主食、菜品兩大系列，二十個品種。年夜飯大禮包內春節必備的主食、點心、冷菜、熱菜一應俱全。市民只要簡單操作，一桌豐盛的節日佳餚就能呈現於眼前。這樣既解除了家庭廚房勞作之苦，又使市民能在家品嚐到大飯莊名廚師的手藝。
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