“本店禁止自帶酒水”、“請勿食用非本店食品”……很多人對這樣的招牌屢見不鮮,禁止自帶似乎已經成爲餐飲業的一個慣例,而昂貴的開瓶費足以嚇你一跳。然而,在剛剛過去的元宵佳節,在天津市不少地方,不但允許自帶,甚至還鼓勵自帶,一種新型的“自帶消費”已經悄然興起了。
在本市的一些中低檔次的飯店酒樓,附近的超市和經營啤酒、飲料的小門店往往生意非常的好,昨日記者看到,用餐的客人一般都是買一大堆自帶的酒水然後到附近的飯店酒樓消費,這樣一來,客人既不用擔心飯店最低消費的陷阱,也不會被昂貴的酒水嚇走。據一些飯店的經營者介紹,這樣做,圖的是薄利多銷,希望以此倡導經濟實惠、健康隨意的消費時尚。
雖然自帶消費目前還是鳳毛麟角,但是它顯然已經開始挑戰那種板着面孔對客人行爲進行各種“禁止”和“限制”的經營方法,越來越多的商家開始對客人進行“人文關懷”,使客人就餐有更愉悅的心情。(
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