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昨天，從天津市質監局獲悉，針對蜂蜜產品中普遍存在的產品標準水平低、產品名稱混亂、標識標註不規範等問題，國家質檢總局、國家標準委於去年10月批准發佈了強制性國家標準《蜂蜜》( GB18796- 2005)，該標準自2006年3月1日起實施。
蜂蜜中摻糖算假貨
新國標限定，蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質，如澱粉類、糖類、代糖類物質以及防腐劑、澄清劑、增稠劑等，如果在蜂蜜中添加了任何其他物質，就不能以“蜂蜜”、“××蜂蜜”、“××蜜”作爲產品名稱。對故意在蜂蜜中添加果葡糖(漿)、蔗糖、葡萄糖等工業生產物質，卻仍標識爲“蜂蜜”或者“蜜”的產品，將依照國家《產品質量法》相關規定給予處罰。這就限制了那些以摻加糖類等甜味物質的僞劣產品冒充純蜂蜜銷售。
對於推薦性的理化指標，鼓勵生產者自願採用，不作強制性要求。爲了區分產品是執行國家標準中的全部要求還是僅執行其中強制性要求，新標準規定了在標註產品標準號時應標示不同的內容：執行國家標準中全部要求的產品，應標示爲“符合GB18796要求”；僅執行標準中強制性要求的產品，應標示爲“符合GB 18796的強制性要求”。
業內人士：太便宜的蜂蜜是假貨
一名蜂蜜經營者說，純正的蜂蜜，每半公斤的成本不會低於5元錢。只賣5元錢的蜂蜜，一般純度都比較低。由於蜂蜜與水不能相溶，在加工的時候，只能添加其他物質。有關專家解釋，目前蜂蜜製假手段主要有四種：一是白糖加水和硫酸進行熬製，熬的時間越長顏色越深；二是少用糖，多用水，採取添加增稠劑的方式來增加假蜂蜜的濃度；三是用飴糖、糖漿直接冒充蜂蜜；四是用糖稀加色和增稠劑。假如您今後發現假蜂蜜產品，可直接撥打質監部門投訴舉報熱線12365進行投訴舉報。
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