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昨天本報刊登的《買酸奶，別被名字忽悠了》引來一些讀者來電諮詢，酸奶添加劑問題再次成爲市民關注焦點。家住河西區的張女士打來電話，反映蒙牛、光明、三鹿、海河等幾個主要品牌的酸奶都註明含有“增稠劑”成分，是否違規？記者就這些問題進行了相關調查。
在南京路家樂福超市，看到蒙牛、光明、三鹿、海河、雪凝品牌的酸奶產品的配料表裏確實註明含有“增稠劑”。記者隨即諮詢了本市質量監督檢測測試中心的翟工程師，她表示“增稠劑”曾經是《食品添加劑使用衛生標準》規定的酸奶中不允許的添加劑，但該標準的2001增補文件又將“增稠劑”擴入允許範圍。也就是說，張女士發現的那些酸奶產品並未違規。
記者在採訪時，一位大媽拿着一袋“三鹿君樂寶”詢問記者配料表中的“山梨酸鉀”是不是違規添加的成分。翟工程師在後來解釋說，按照標準規定，酸奶中不得檢出“山梨酸鉀”；而果料酸奶中可以帶進每公斤不超過0.23克的“山梨酸鉀”。而大媽發現的“三鹿君樂寶”是乳酸飲料，對於不同於酸奶的乳酸飲品，規定是允許產品含有這種防腐劑的。翟工程師表示，乳酸飲品需要保質期長些，必定要添加防腐劑。酸奶的執行標準是GB2746,而乳酸飲料的執行標準是QB1554-1992。同是“山梨酸鉀”，由於標準不同，是否違規添加的結論自然也就不同。記者在調查過程中採訪了幾位消費者，他們大多表示並不注意所選擇的酸奶是否含有“增稠劑”或類似防腐劑的添加劑，而只注重品牌。專家提出，消費者要儘量到大超市選購傳統企業生產的正規品牌產品，不要只顧低價位；另一方面，也希望相關部門和企業加大對食品添加劑的宣傳，讓百姓明明白白消費。
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