北方網消息(記者劉雁軍 攝影馬成):作爲天津第七屆啤酒節重點活動之一的“天津市第四屆家庭廚藝大賽”,於16日正式拉開帷幕。經過緊張的預賽,共有24個家庭進入17日的複賽。
據啤酒節組委會人員介紹,本次大賽得到了廣大市民的積極響應。截至7月10日,報名參賽的家庭達到了208個,是歷屆大賽參賽家庭最多的一屆。經過專家評委會的篩選,有95個家庭進入預賽。參賽選手年齡最小的19歲,最大的80歲,其中有研究員、教師、工人、醫生、演員等各界人士。
爲參加本次大賽,各個家庭都做了精心的準備,無論是熱菜、冷拼,還是小吃(麪點),在菜品籌劃、名稱確定、原料選擇、擺盤設計等各方面都相當考究,既突出體現了天津民間佳餚河海兩鮮、兼收幷蓄的美味特色,又充分展示出津沽文化鮮明的地域特點。
本次大賽於17日舉行復賽,優勝者18日進行決賽,決出一、二、三等獎。
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